活きのいい鯖を味噌煮に。ひじきと大豆。カブとキュウリの浅漬け。庭の花。 亡き母の形見の料理本を、もう何十年も愛用しています。 もう手すれでボロボロですが、母の心が感じられ・・ 季節ごとに献立が並んでいて、とてもわかりやすい手順。 鯖は、夏の季…