ひっつみ（とってなげ） 郷土の小麦粉を使った料理です。 昔は、「すいとん」と言いました。 レシピ ↓ 小麦粉（普通の）または、「すいとん粉」を買ってきます。 小麦粉にぬるま湯を入れてこね、耳たぶくらいの固さにする。 肉や野菜を入れた醤油味または味…

寒締めほうれん草・干し菊・地場いちご 下の画像・・・千葉「生形商店」の落花生 寒締めほうれん草は、 秋撒きのほうれん草を冬の寒さにあてて、 葉自体が水分を少なくし、糖分を溜め込むので、 甘みが増して葉は凸凹に縮んだ形状になります。 濃い緑色で、…