そうめん（焼き茄子添え） 夜は肌寒く、まだストーブを使っています。 今夜は、そうめん。 たっぷりの湯でそうめんをゆで、 流水でもみ洗いしてぬめりを取り、ざるに上げて水気をきる。 器にそうめんを入れ、大葉を敷き、半分に切った焼き茄子を盛り、 長ね…