若竹煮 日光金谷ホテルの百年カレーパイ 今年は良く筍をいただきます。 旬のものはとっても美味しいので、すぐに米ぬかで 茹でてあく抜きをして一晩寝かせてから、料理をします。 定番の若竹煮、父がおいしいと喜んでくれました。 こういうの手間がかかるぶ…