秋田のじゅんさいとなめこ・男鹿半島の天然真鯛塩魚汁一夜干し 冷や奴・シジミ飯・ぬか漬け（自家製）・フラパンV.S.O.P ▲男鹿グランドホテルの料理長さんが真鯛の一夜干しを 作りました。 これって、鯛の血合いなどをしっかりきれいに除去しないと クサミが…