いつもなら午後５時くらいだと、真っ暗なはずなのに 今日は、まだ日が明るい。 こういうのを「日脚伸ぶ」といいます。春の季語。 ようやく「春の気配」。 パンケーキふっくら焼いて日脚伸ぶ

春を告げる魚が、本鱒（ほんます）。 もっと桜の時期になれば桜鱒（さくらます）と呼びます。 これを、松藻と一緒に食べるのが「お約束」。 これを食べないと、春が来ない感じがしますｗ きれいなピンクの切り身の美しさ。 脂が乗っているのにあっさりとした…