今夜は豚ヒレのトンカツ ヒレ肉は脂肪分が少なくて、やわらかいのです。 （父は歯が弱いからね） バットに塩コショウ、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ・ハーﾌﾞを敷き、その上に肉を並べて、 また肉の上から、同じものをかけるという下味をきちんとつけると、美味しさが倍増し…