梅雨前に暖かさを感じる日が多くなってきました。カワハギは、6月から８月まで青森むつ湾で釣れるお魚。 淡白でクセのない味で、「毒のないフグ」と呼ばれております。この新鮮な肝醤油をまぶしていただくと、たまりません。鳴門のラッキョを添えて。自家製…