今年の冬至は、12月22日。あと10日ですね。なぜ冬至にかぼちゃを食べるようになったかというと、かぼちゃが長期保存ができる野菜だからということです。 今でこそハウス栽培や野菜の冷蔵・冷凍技術が進んでいますが、昔は現代と違って野菜を1年中食べること…