山菜おこわを炊きました。寒さ予防に生姜をたくさん刻んで入れましたよ♪鶏汁、塩鮭の干したの（新巻鮭）、ほうれん草のおひたし、大根漬けなど。荒巻、粗塩巻、など由来がたくさんありますが、新巻鮭は、内臓を除去して粗塩をまぶして寒風にさらし干す保存食…