太刀魚こちらではあまり獲れない太刀魚。瀬戸内海で漁獲量が多いとされます。刀のように銀色に光りシュッと 長細いのでこの名前になったというのがわかるわ。バター醬油と酒で両面焼いたら、とっても美味しかった！ちょっと小骨に注意しないと高齢者には危…