カンパチカンパチは、９月ごろまでが旬と言われていますが、年中美味しいお魚です。ブリのねちっこさに比べて、身がコリコリ締まっているカンパチが好きです。鮮度の良い刺身の柵を買ってきて「スルメイカの刺身」と「エビ」を一緒にお皿に盛りました。ショ…