🔷 晩ごはんムール貝の出汁って美味です。季節感を醸し出すスープにクレソンを添えました。食用菊とほうれん草のおひたし、サラダなど。 クレソンをたくさんもらったので、平松洋子さんのレシピで「クレソンのスープ」を土鍋でコトコト煮詰めます。紹興酒をた…

青森から帰る途中の落陽高校生の文芸作品の審査で帰りが遅くなったので、ちょうど夕陽が沈む浅虫海岸で写真を撮りました。朝の空はこんなに澄んでいました。雲の後ろに月が隠れていました。向田邦子氏いわく「大根の月」。夕陽のきれいだったこと。 審査会…

父のケガ,良くなりました。朝8時から皮膚科へ父と行きました。もう通院しなくても良いと言われ安心しました。一日の半分潰れたからね、ずっと。自宅で殺菌と軟膏を塗るようにと。 もう自分勝手に土いじりをしないようにと医師や看護師に言われましたが、の…

急に寒くなり ひっつみ汁を作りました。昨日のお弁当と炊き込みご飯で、晩ごはん。ひっつみはすいとん粉を練って半日、冷蔵庫で寝かせておきました。鶏肉と野菜の出汁が美味しかった いちじくと徳島のスダチこのスダチを絞って秋刀魚の塩焼きを食べたかっ…

いちじくとチーズタルトコンポートばかりじゃつまらないので、タルトに。 ヘリの焦げが目立っていますが、イチジクの粒々感とチーズのコクが合わさって結構なお味でした ビールが良く合います。 炊き込みご飯 父にお弁当を 吟行に行くので晩ごはんのお弁当…

晩ごはん（サクラマスのお刺身・天ぷら・もずくとネカブの酢の物）八戸近海の定置網漁です。近海物は実に美味しい！ 鮮やかな朱色、上品な脂のり、繊細な甘さのサクラマスは、年々獲れにくくなりました。この時期に食べることができてラッキー 首の痛みと格…

🔷 晩ごはんは、あおもり倉石牛のすき焼き 倉石地区の自然放牧している牛の牧草地に、土シメジがたくさん生えていて、時々キノコ狩りをしていました。牛もキノコを食べていたみたいで、私が夢中でキノコをとってハッと頭を上げると、周りを牛たちが取り囲んで…

彼岸入りこのお花を下さった方が先日逝去されました。私の母と女学校時代の同級生でした。とても穏やかで優しいお人柄で、時々お宅にお邪魔していたのですが時の流れはかなしいばかりです。どうか安らかにお眠りください。墓参しました。曇り空ですが、風が…

晩ごはんトンカツ・若布の酢味噌和え・ツルムラサキの白あえ・かぶのキムチと長芋漬物 茹で栗（ちゃんと塩を加えました）先日いただいた栗を食べ切ったら、別の隣家さんから届いた栗。 茹でる時に塩ゆでしたほうが美味しいってわかりました。 新米「つがる…

🔷 敬老の日のごはん 毎日、敬老させていただく身なので今更という感じではありますが、父が「今日は敬老の日だね」というので、ささやかにお祝い膳を用意しました。井上靖氏の小説『しろばんば』みたいな子ども時代を送った父なので、まま昔の家父長制の長男…

🔷 晩ごはんは, 納豆・味噌汁・酢の物・卵豆腐（フキ味噌）・南瓜煮・マカロニサラダ・漬物 夕食のあと、父の手首の消毒と塗り薬。昨日よりも皮膚が落ちついてきましたが、かさぶたになるにはまだ時間がかかりそうです。連休中は病院が休みなので、私が毎日包…

海老と紫蘇の和風パスタニンニクとバター、紫蘇風味の香り。美味しかった 友人からいただいたケーキ。我が家に届けてくれました。ありがたいことです上段→Opera自家焙煎のコーヒー豆を使用したエスプレッソシロップをたっぷり染み込ませた生地にコーヒー風…

通院のあと、朝食。父を早朝８時に皮膚科に連れていきました。赤く剥けているところに、ガーゼが張り付いて血が滲んで止まりません。連休は医師が学会に行くので私が消毒のやり方を教えてもらいました。次に通院するのは、来週の火曜日です。皮膚に張り付か…

お弁当出張先でいただいたお弁当です。おしゃべりに夢中でほとんど手をつけませんでした。元の同僚と3人で、宇宙旅行（火星に移住するとか、人間冷凍保存とか）、マトリックスみたいな夢と現実の交錯や、ディストピア社会の話で盛り上がりました。なんとい…

今日は父の病院の付き添いで半日つぶれました。 帰るとぐったりして午後は横になり、なんにもできなかった(-_-;) その間に電話やらLINEやらあり、やることもいろいろ出てきます。 俳句も３句でき、明日郵送します。 青森市に早朝出かけますので、早く寝なく…

🔷 いわしが美味しいです。安くって旬な旨さ。小麦粉、片栗粉、塩、サラダ油。練り梅を間に挟んで紫蘇を巻き、揚げました。カリッふわっとした優しい鰯の身がとても心地よかった。キノコおろしを添えて。ツル菜も揚げました。 🔷 父のケガ今日、皮膚科で治療して…

蜂蜜って最高 鶏肉モモに火が通ったら、ハニーマスタードソースを加えて煮からめるだけで とっても美味しい一品になります。蜂蜜の力は素晴らしい。 粒マスタード大さじ2 マヨネーズ大さじ2 はちみつ大さじ1 しょうゆ小さじ１でソースを作ります。 山車祭…

へぎそば なまの蕎麦湯も絶品 新潟 越の海藻挽きなまそば（小嶋屋）良質な玄そばを丁寧に石臼で挽き、ふのりをつなぎにして作る「長岡小嶋屋」のそばは、のどごしのなめらかさ、コシの強さ、風味の良さがそろった伝統の味です。 新潟の食文化のひとつで、父…

我が家の葡萄を収穫しました。この異常気象で、量が少なく、ヒビが入っていて…でも甘酸っぱいので救われます。 楊枝でひとさしすると、つるんと表面のゴムがむけ、つるつるの玉ようかんが出てくるかわいい羊羹みたいな粒葡萄です歯でプツンと弾ける感じ。噛…

🔷 今日もショップに行きました。スマホを新しくしたのでいろいろわからないことがあり、聞きに行きました。明日はケースなどが届く予定。冷やし中華を食べました。

使っているスマホが充電できなくなったのです。なんだか変だと思い、ショップに行くと本体が４年たっているので機種変したほうがいいと。あれよあれよという間にGoogle Pixel 9を買いました。 なんだか腕時計もついてるヤツ。歩数や脈拍も、メール確認もで…

映画を観てきました。大好きな俳優さん、ライアン・ゴズリングのスタントマン役の映画、明日で上映が終わるので忙しかったけれど観てきました。 スカッとしました！やはり映画館で観て良かった！ ド派手なアクションシーンが次々あって息つく暇もないくらい…

🔷 晩ごはんサラダ・イカの酢味噌和え・ウインナーソーセージ・銀タラの西京漬け焼き・豆腐とわかめのお味噌汁・ごはん。 父の検診結果が出て、不整脈を指摘されました。妹が付き添ったのですが、薬漬けにならないようにしたとのこと。妹と相談して、草取りを…

子ども学習支援毎週月曜日の夜、某所で行われる学習支援会。中２女子からポップキャンディをもらいました。胸キュンで懐かしむ。不二家大好きっコの私でした。友人たちと不二家レストランで食べたクリームパフェを忘れられません。あの頃の日本も私も希望に…

今が旬の魚今夜は、夏においしいアジをフライにしました。「賛否両論」の笠原氏のレシピ。フライパンで少なめの油を使って作りました。卵液にミルクを少し入れると、ふんわりして優しいフライになるの。タルタルソースと普通のソース。次回は生姜酢のソース…

友とランチ♬「ケクーカフェ」https://www.kekucafe.com/で自家製のパスタを食べてきました。自家栽培のジェノベーゼソースが絶品でした 食べたそばからドラえもんのポケットみたいにお皿にどんどん湧き出すといいな～（笑）タリオニーニ：平打ち細生パスタ…