マキちゃんが誕生日プレゼントをくれました。マキちゃんは私の好みを知っているので、毎年センスの良いプレゼントをくれます。嬉しい❣ マキちゃん、本当にありがとう！実用的なのですぐに使えそう。 ランチは、「利久」のカルビ丼。お肉が柔らかくて、玉ね…

大きな地震がありましたね。太平洋岸全域に避難警報が出て大変な一日でした。避難された方々、猛暑の中お疲れのことでしょう。どうかご無事を祈ります。 毎朝、庭に出るとなんやかや収穫物があります。それらを摘んで朝ご飯に。洗う時に水が反射してキラキ…

🔷 猛暑続きの夕食暑いので、火を使わない料理が増えますね。グリーンサラダ、長芋とろろ、とうもろこし、春菊の胡麻和え、ヤリイカのお刺身、ホヤ、めかぶともずく酢、お赤飯、お味噌汁。大相撲が終わったので、5時台でも夕食がスタートできてうれしい。相撲…

肉じゃがをアレンジ保存していた肉じゃがをカレーにしました。クミンとターメリック・カレー粉を加えてスパイシーに。ナンのかわりにチーズピッツァ。とっても美味しかった。今日は少し雨が降って草木も元気。紫陽花も生き生きしています。どこかのイベント…

晩ごはん父が外国のりんごを買ってきた一件。翌日、県産りんご（シナノゴールド）を食べてもらったら、あまりの美味しさの違いに驚き「うまい！うまい！」と父。 当たり前だわな。食べたくないけど父の買った外国りんごを一口噛んだら、なんだか微妙な薬臭…

晩ごはん冷やし蕎麦・サラダ・焼きナス・トロかつお刺身・ゆでとうもろこし・辛しきゅうり漬け・メロン毎日猛暑なので、冷たい献立を考えました。できるだけ見た目を美しくヘルシーに、父の食欲を刺激するように。冷蔵庫に海外産りんご4個入りの袋が入って…

🔷 庭の花が美しい。 上から茄子の花・ジニア・山椒の実・スペアミントの花この猛暑の中で花を咲かせるんだ～！すごいことです。恵みに感謝。帰宅して涼しくなった時間帯に水やりをするんだけど、砂漠みたいな乾いた土にいくら水を注いでも足りない気がする焦…

朝ご飯お世話になった某先生のお通夜に行きました。私のことを弟子と言って下さってたのでとても悲しいです。もっと会ってご指導していただきたかった。 しかも脳梗塞の医療ミスでご遺族は病院側を提訴していると聞きました。 手術した医師は、他の病院に転…

🔷 ナマステ♪朝10時半に病院到着後、待ち合わせたIちゃんと一緒に同町の「カレー屋」さんにランチを食べに行きました。ネパールの方が経営なさっている。 とても感じの良い店内（お決りのインド映画が踊っています）素朴であったかなオーナーさんたち。カレー…

海老の頭と尾と殻全部を冷凍保存したのをカラカラに炒る。潰してトマトジュースを混ぜてハンドミキサーで滑らかになるまで攪拌し、牛乳を加える。 塩で味を整えると出来上がり。海老の出汁はとても美味しいので有効活用しましょ。トマトサラダ・カボチャの…

🔷 ランチは親子丼鶏肉が特売だったので、親子丼を作りました。物価高ゆえスーパーで吟味しながら食材を買います。新鮮で安い地物が一番です。裏側にC国とあれば買いません。あんこはたいていC国だからヤバいあん作りに欠かせない衛生的な上水道が整備されてい…

🔷 お弁当 卵焼き・カレーコロッケ・紅鮭・トマト・サポリタン・肉団子・サラダ・デザートは桃。月曜日は夜のオツトメなので、父にお弁当を渡しました。今朝火曜日の朝は、市役所の「犬にふんをさせないで」という立て看板を受け取りに行きました。早朝に庭木…

久しぶりの鰻今年の土用は、19日 第1土用丑の日。31日 第2の土用丑の日。2回あります。日本ウナギは絶滅危惧種です。父が好きなものですから、作りました。煮豆・メカブもずく酢・ピクルス・シジミ汁 朝5時に目覚め、庭に出るとフェンスに巻き巻きしてるあ…

🔷 晩ごはん(エビチリ・お味噌汁）五平餅(普通のご飯を潰してお餅に近い状態にし、棒などに練り付けて照り焼きにして作ります。味噌や醤油ダレの香ばしさが絶品！)梅サイダー葡萄の袋かけ&庭のメロン今日は、気温が低く風が冷たかった。父は風邪気味です。午前…

🔷 リキュウソウ＆コデマリリキュウソウは、 薄く柔らかい葉と、明るい黄緑色が美しいです。緑色のコデマリは珍しい。普通は白っぽいんです。 緑の色で統一すると、涼やか～。いい感じ。 🔷 冷やしカレー蕎麦サラッとした冷やしカレー蕎麦。残り野菜と松本楼のカ…

とろろ お赤飯 インゲン煮 お味噌汁 ジャガイモの煮っころがし 枝豆 アセロラは、石垣産の冷凍ものを解凍しました。ビタミンCが豊富で血糖値を抑制する成分が入っているんだけど、サクランボみたいに甘くなく、小さな種が何個か詰まって食べにくい だからと…

🔷 出汁は、煮干しと昆布自分で育てた三つ葉や茄子は、格別の味わいです。茄子はゆっくりゴマ風味で♬ ピーマンも良い歯ざわり。きゅうりとワカメとカニカマの酢の物は夏にジャストフィット。 🔷 今日の案件は７割クリアー残りの３割は、データ入力。朝起きてやる…

俳句の記念大会があり、会場を間違えて「パークホテル」へ。書いた人が間違えたみたい。慌てて「プラザホテル」へ行くとみなさん集まってらっしゃいました。代表のO先生の隣席に着席させられ緊張しました。マイク運びや先生のお料理をお皿に盛るなど（回る…

今年の収穫祭初めてのナス２個。ようやく実ってくれました。さっそく茗荷と一緒にギュギュッと塩もみしていただきました。新鮮で瑞々しい。ジュースイー♪毎日、天気予報をチェックして夜に水やりをしています。雷雨でも降ってくれたらいいのに。 雷には、植…

🔷 暑い暑い！インゲン炒めが美味しいです。いいですね～無農薬のトレトレの野菜って。油揚げが劣化していてインゲンだけですが、シンプルイズベストでございます。デザートはメロン小豆。小豆はほんのり甘く煮たので、なんにでも合うの。この暑さじゃ餅は無理…

十和田湖和牛 霜降りA5久しぶりのすき焼きです。十和田湖和牛ブランドは地元でも高額なのですが、たまたま割引になっていたので思い切って買いました。ちょっとおめでたいことがあったの。今までボランティアだったのが、今度業務委託として正規の報酬がも…