お味噌汁は、昆布、かつお出汁をとります。一晩つけておくと美味しい。暑くなったら冷蔵庫で。具沢山でヘルシーに。天然なめこと豆腐など。 しめじと油揚げなど。 妹がくれた「ホットモット」のステーキ弁当。父が喜びました。妹曰く「いつもお姉さんが作る…

26日は修了式。県内の多くの小中学校では、3月26日に修了式が実施され、翌日から春休みに入ります。今朝、新聞社の同僚の小学生の娘ちゃんが、転勤するパパの引っ越し手伝いをしに来ていました。可愛いから、葡萄のジュースやお菓子を差し入れしたよ。昨日…

🔷 観てきましたよ。まだ『国宝』も上映していました。また時代劇が復活してほしいと願う一人でありますが、経費がかかるので映画会社は大変だと思う。テレビ『鬼平犯科帳』や必殺ものがなつかし。『剣客商売』も大好きだった。池波正太郎先生の作品はどれも好…

父にお弁当俳句の会議のため、父にお弁当を用意しました。義歯の治療中なので固いものを食べられません。かといって柔らかいものばかりだと不満がでます。ご飯もずっとお粥でしたが、やっと白米ご飯を食べられるようになってホッとしています。少ししか食べ…

🔷 雪です。朝6時の気温－1度。予報が当たりました。風邪気味だったのはこの天気のせいね。身体を温めるにはカレーうどんがいい。友がくれたカレー粉を使いました。劇的に美味しかった！ふ～ふ～しながら食べると頭皮から汗がじんわり鼻水も。食後にゆっくりお…

🔷 父のやわらかご飯寒い日が続きます。ちょっと風邪気味💦かに玉が美味しかった～♬ 馬刺しのユッケは脂肪分がなくあっさりしてコクがある。大根とナメコの和え物、焼きナス、タクアン、お味噌汁 おかゆ。 🔷 もろもろの〆切に間に合って、ほっとしています。朝か…

父の夕食4月上旬の歯の受診まで、固いものが食べられない父の「柔らか食事」は続きます。今夜は、牛肉粥、ふっくら福豆、かぼちゃ煮、大根と人参の酢なます、サラダ、メカブとワカメのお味噌汁。でも私の知らないところで、夜食に固いお菓子などを食べてい…

初鰹とは、春から初夏にかけて太平洋を北上する際に獲れるカツオのことです。この時期のカツオは、産卵のために黒潮に乗り、豊富なプランクトンや小魚を追いかけながら北上するため、脂が少なく、身が引き締まっています。戻りガツオも好きですが、あっさり…

小豆粥、はんぺんのお味噌汁、など。

画像をアップします。父がデイサービスから帰ってくる間、スマホで投稿したんだけど、画像の添付がうまくいかないままだったので、デスクトップPCで画像を取り込んでいます。スマホでの文字入力も画像貼り付けも苦手なのに、世の中はみんなスマホでできるん…

◆ Iちゃんとチェリーセンターで待ち合わせしてお彼岸の花束を買いました。安くて新鮮！私の町なら倍額の値段。お餅とクッキーをIちゃんからいただきました。父がとてもよろこんでいたよ。今日は朝から気温が高く、車の窓を空けて運転。パスタもサラダもスイ…

歯のない父のための食事歯科医から「2週間はお粥を食べて下さい」と言われて相当な日にちがたちます。固いものが食べられないのでいろいろ工夫して食事を出していますが、なかなか手強いぶり大根は軟らかく煮て骨もないのでOK.エビもお刺身だからツルンとOK…

取材記事脱稿ちょっと気の張る場所での取材だったので、書くのが難しかったけれど、やっと書き上げました。あとは野となれ…父の晩ご飯は新鮮甘エビ。魚屋さんのトロ箱にキラキラ並んでいたのでこれを食べてもらいました。他には天然ぶり大根。小さく食べや…

🔷 父の晩ごはんラザニア（板状のパスタ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを層状に重ね、オーブンで焼き上げたイタリアの伝統的なパスタ料理）。かぼちゃのスープ・煮あなご・漬物・リンゴのすりおろしデイサービスでお粥のほかは、歯がないので食べら…

カリフラワーのおつゆは,歯のない父に良いようです。ブロッコリーばかりもてはやされて、同じ種類なのに地味に扱われてるカリフラワー。久しくスーパーで見かけませんでしたが、先日大きくて鮮度の良いのを見つけ即買いました。茹でるとほろほろ崩れるので…

🔷 家族葬昨日、知人の家族葬のお通夜に参列しました。少し雨や雪が断続していましたが喪服が大きく濡れるほどでなく、大通りに面して駐車場も大きかったので助かりました。でも、ホールに入るとすぐに気持ちが萎えるような場面がいくつかあり、CMなどで良い印…

父の歯がない食事抜歯してお粥しか食べられない父に どんな献立がいいか思案中です。固形物は ダメみたい。やわらかいものじゃないと。 意外と難しいです。煮りんごも食べられない春の花を飾りました。まだ寒い日が続きます。今日は保育園の卒業式。朝美容…

父が抜歯して強烈な痛みに叫んだと言う話担当医師が2週間はお粥を食べて下さいというので、お粥と具を細かくしたお味噌汁やお惣菜を作りました。 イチゴや葡萄も食べやすく切りました。お粥はもともと好きな父。喜んで食べています。デイサービスもランチは…

昨日の午前中は、自分の定期検診がありました。 タイで好きなだけフルーツ食べてお食事も満喫したのでさぞかし数値が悪いだろうと思ったら、なんと！ほぼ正常値に近かったのでビックリしました。良く歩いたから？タイの食事が野菜豊富で身体に合ったから？…

タイに出発したのが先月初旬取材先のお雛様 小川原湖の「道の駅」気づけばもう３月で、急いでおひな祭りの支度 まだ雪も残り、強風が吹いて庭掃除が大変です。タイにちなんだ句を詠んだら、俳句仲間からお手紙を頂戴しました。 その方、タイが好きで５度も…