narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

料理

節分

豆まき句会を終えて、実家で豆まきをしました。毎年の行事です。お仏前に豆をお供えしてから玄関を開けて大きな声で「鬼は~~外~、福は~~内」と父が。そこで詠んだ句。豆を撒く長寿の父の太き骨 晩ごはん 鰻の蒲焼・福豆のワイン煮・サラダ・ニラ玉・…

アスパラガスの肉巻きフライ

アスパラガスの肉巻きフライ・マカロニサラダ・ほうれん草のお浸し・トマト ブリの醤油麹漬け焼き(麹漬けって、塩辛いので気をつけなきゃ) スナッフルスのチーズオムレットしっとりした口当たり,滑らかなチーズ。地元にも、あったらいいな。作り方が知り…

支那そば

🔷 支那そば今日は強風と吹雪でした。天気予報が良く当たるわ。寒い時に食べたくなるのが支那そば。和風出汁のおいしさ、たまりません。湯気がごちそう。 🔷 誕生日の花春の彩を意識したアレンジです。知人のために。 お仕事が終わってから知人のところに行き、…

グラタン

友と楽しむランチ♬「キッチンひだか」のランチは人気があるので、早めに待機しないと入れません。 https://tabelog.com/aomori/A0203/A020304/2007512/ ナスのグラタン">ナスのグラタン月定例のランチトーク。月末にギリギリセーフでした。茄子とクリーミー…

長芋の大葉豚巻フライ

長芋で一品。長芋は1.5cm程度に拍子木切りし、豚バラ薄切り肉は両面に塩胡椒をふる。 卵1個、小麦粉大さじ4、水小さじ2は合わせておく。 豚バラ薄切り肉に大葉を乗せ、長芋に巻きつけて揚げる ...ホクホクシャキシャキでやみつき♬いつも同じような千切りや…

すごすぎる弁当

今朝は寒かった~~父の朝食後、温泉に行きました。膝がきしんで痛くなる前に、温泉療法で治そうと思いまして。ゆっくり露天風呂につかっていると、朝陽がまぶしくて湯船のけむりが踊っています。温泉から気持ちよく出ると、お山がすっきりと雪をかぶって美…

しじみの味噌汁

🔷 晩ごはん長芋の千切り・サンマの干物・サラダ・しじみの味噌汁

クラムチャウダー&お弁当

コロナ罹患妹の御主人もコロナにかかりました。仕事柄、二人とも毎回ワクチンを打っているのに、感染するなんておかしい。いろいろな闇が暴露されていますが、次は医療・製薬関係の闇が暴かれるんじゃないかと予想します。父の分、妹夫婦の分とお弁当作りに…

カマスの干物

大寒は昨日だったのに今日は冷たい冷たい雨が続き、底冷えがします。外気温は3℃なのに、メチャサブ!光熱費がかさんで大変。 晩ごはんは、干物を焼きました。カマスは、南日本に生息する魚で、こっちでは獲れません。でも時々食べたくなるので、おいしい干…

バラのジャム

バラのジャム 友人からいただいたバラの香りのジャムが、すばらしく美味しい春の予感。妹からLINE。昨夜、高熱と寒気にうなされていたそうで、私が差し入れたスープと木村屋のアンパンを食べて少し落ち着いたみたい。コロナって、相当つらい症状なのね…

ラ・ラ・ランド

ライアン・ゴズリング2016年制作のアメリカのロマンティック・ミュージカル映画。 俳優志望と ピアニスト の恋愛を描いた映画で、脚本・監督は デミアン・チャゼル 、主演は ライアン・ゴズリング。ヒロイン役がアカデミー主演女優賞を受賞しました。歌曲賞…

イチゴ煮ブイヤベース

晩ごはん (ホッキ飯・漬物・春菊の胡麻和え・ブイヤベース・サラダ・デザートは干柿) 乳白色の汁に浮かぶうにの姿が、まるで朝露のなかにかすむ野いちごのように見えることに由来すると聞いたことがあります。味の加久の屋の「イチゴ煮」缶詰に、水とタラ…

かぼちゃと小豆の煮物♪いとこ煮

🔷 晩ごはん 父の好きなぜんざいを作った残りの小豆を使って,いとこ煮を作りました。甘さがマッチングアプリ甘くて優しい素朴な味わい。昔から「いとこ煮」というんですって。「いとこ煮」とは、主に野菜や豆類でつくる煮物のことで、正月やお盆、その他祝いの…

青椒肉絲

晩ごはん 青椒肉絲・フルーツサラダ・カブと豆腐のお味噌汁・馬刺し・漬物 寒波襲来。ずっと寒さが続いています。マスクとマフラーと手袋と防寒靴が必須アイテム。靴底に滑り止めがついているほうがベストです。帽子をかぶり、マスクをすると誰かわからなく…

ホタテのお弁当

ホタテのお弁当 ホタテの炊き込みご飯・カレイの煮つけ・メンチカツ・ポテサラダ・赤カブ漬け・干柿蒸しプリンをデザートに。月曜日は、子どもの学習支援日なので、夜は父にお弁当を持って行きます。夜6時から9時まで。急に冷え込んで零下4度になりました…

小正月

🔷 女正月ぜんざい 東京地検特捜部、立件ならず、ということで。大山鳴動して鼠一匹という諺通りになりました。「見送り」という表現ですが、今後の進展があるかどうかも曖昧だということです。 🔷 お線香田中真紀子邸宅の出火原因?が「お線香」というわけで、…

天ぷらうどん

天ぷらうどん・南瓜の煮物・サラダ 海老天・卵 ネギ・大葉。 かぼちゃの売り場、目立つ所に山積みになっていたのを良く見るとメキシコ産のと、北海道産のと混在していて、値段も変わらず、気づかないまま外国産のを買ってしまう並べ方がされていました。 急…

モーニングセット

🔷 トースト&ジャガイモとミルクのスープ写っていないトーストは((笑) 右端に端っこだけ。たまにパンの朝ご飯が食べたいと父が言うので、作りました。 いつもはお味噌汁とご飯派なので、おいしかったと喜んでくれました。デザートは、愛媛から取り寄せた「ま…

天ぷら

晩ごはん (天ぷら・きゅうりもみ・大根おろし・甘鯛の干物・じゃがいものスープ・みかん) 食卓をにぎやかにしないと満足しない95歳の父。だんだん食が細くなっても、目で楽しむのにこだわる姿勢は変わりません。同じものを出されるのも嫌い。よくて2度目…

七草がゆ

🔷 七草がゆ 三つ葉をトッピングしました。 🔷 冷気雪と寒さが一段と強まっています。起きたとき、外が心配💦 明日は父を病院に送迎する日なので、アイスバーンにならないといいけれど。もっとも被災地に比べれば、どうということもありません。明日は、役所に義援…

被災地の雪

🔷 こちらでも一時雪が降りました。被災地では、かなり寒波が強まる気配です。あの寒々とした避難先の床に、暖かいお布団があればいいのに。 わが市では、役場で寄付を募るそうです。ボランティアで現地に行くと、寸断された道で立ち往生するらしく、むしろ車…

魚の煮つけ

🔷 赤魚の煮付け毛蟹の一件について、父を許せなかった私。頭に血が上ってクラクラ眩暈がする日が続きました。やっと落ち着きましたが、思い出すとまたむかむかする。食べ物の恨みは怖ろしい。老いると仙人みたいに悟る人と、自己中心の狡猾さが出てくる人と二…

家族で忘年会

家族で忘年会いつもすれ違いの多い日々。今夜は家族で大忘年会。さいわい雪も降らず、穏やかな夕餉時でした。 私もみんなに、下北半島ジオパーク「斗南丘牧場のむヨーグルト」混じりっけなしの純粋なヤツ。と、金胡麻入り「當胡麻」(国産ねりごま)600gを…

参拝

午前中は「陽の気」が。お寺も神社も、午前中のお参りがベストです。プラスのエネルギーが満ちていますから。反対に、午後や夜だと爽やかさが損なわれて魑魅魍魎の気も満ちてきますから注意が必要です。軍神をお祀りするY社は、午後になると特にすごい(-_-;…

父のランチ

父のランチは、フレンチトースト・ハンバーガー フルーツは、観音山ガーデンの「みはや」。赤橙色がとても美しく、キレイな果皮に目を奪われます。外観の色の濃さや美しさと果肉の濃厚さが素晴らしいです。親子とも、柑橘系には目がないの。「みはや」とい…

麻婆茄子

晩ごはん(にらかきたま汁・麻婆茄子・赤魚の粕漬焼き・大根おろし・味玉・漬物) コロンバンのクッキー (ハーブティーと共に)子どもの頃、クリスマスにコロンバンのケーキを食べるのが、楽しみでした。今はおいしいケーキ屋さんがいっぱいあるけれど、昭…

晩ごはん

晩ごはん(いりどり・寿司・めかぶ酢・こふき芋・ニラ卵スープ・漬物)茶碗蒸し 今日は定期検診だったので、午前中は移動していました。数値が安定したので安堵しています。でも寒いと血圧がちょっと高めです父のこと。カリウム値が悪化する「青汁ドリンク」…

クリスマスチョコ

ヴェンキのブック缶チョコクリスマスの物語が詰まった小さなブック缶 ギフトの中でも人気を誇るブック缶シリーズ。2023年クリスマス限定コレクション。 キャビアのような細かいチョコレートをまぶしたチョコレートのシェルの中には、柔らかいフィリング。ず…

ホワイトクリスマスの食卓

🔷 朝6時の気温、-9℃。寒いですよ~~(*_*)岩手県は、もっと降っているとか。頬っぺたが痛いくらい。さて、クリスマスの食卓です。 ハッセルバックポテトフライ ハンバーグステーキ ♪ハッセルバックポテトは、じゃがいもに切り込みを入れる時、下まで切り落…

豚汁

晩ごはん今日も寒いです。真夜中の気温、マイナス5℃。今はPCの左下にちゃんと外気温が表示されて、便利ね。寒い時は、熱々豚汁。時々食べたくなる木村屋の桜あんぱん。コストコの食品が時々市内のスーパーに出回るので、チェックして買います。ほんのり桜漬…