晩ごはんとうもろこしをたくさんいただきました。スペアリブ・アジフライ・里芋の煮っ転がし・ほうれん草のお浸し朝晩はだいぶ涼しくなりましたが、日中はとんでもない暑さ。外に出たくないくらい。草取りもやめています。台風がそれて安心しましたが、残暑…
またもや「イッシン」でランチ。マキちゃんと一緒。素敵なプレゼントをありがとう 私が柑橘系を好きなことをちゃんとわかってくれてるので、かなりうれしいです！ お食事は、ナポリタン＆ビーフシチュー（少しだけ食べて父に持ち帰りました）晩ごはんの時に…
こんなに美味しいアイスって‼それほどアイス好きじゃなかった父が、毎年お誕生日に贈っていただいている友人のアイスクリームに夢中になっています。 今年も夜に届きました。台風をかいくぐって届けてくれた宅配業者さん、ありがとう！ そしてずっと仲良し…
台風の影響関東地方にお住いの方々、大変な雨と風ですね。千葉県も相当な暴風雨です。 茂原市には、現職時代に高校にお伺いして視察をさせていただきましたので、感慨深いです。懐かしい土地。こちらも雨です。午前中、父を病院に連れて行ったときには晴れ…
🔷 近所の「イッシン」でお祝いのランチ ビ＝フシチュー・トースト・抹茶SPパフェ地元で安定の老舗レストラン。ビーフシチューがメッチャクチャ美味しかった！これ家庭で作れない。 ステキな笑顔^^♪ありがとうございます😊 🔷 今日の俳句 新涼や絹のパジャマに風通…
暑い夏です。秋でも夏みたい。湿度が高くてムシムシずっと降らない日が続いたと思うと今度は豪雨。極端すぎます。例年、こんな感じが続くのでしょうか？雨の降り方も尋常じゃない。豪雨。夕立という季語が「死語」になっているようです。ちょっと動いただけ…
🔷 早朝の墓参支度 雨が止んで、虫の声がします。もしかして台風が過ぎた？
台風前夜秋の虫が鳴いていません。台風が来るので避難しているのかしら。やけに静かだ。 ちょうど盂蘭盆会と重なるので、無事に13日に墓参できるかどうか。 供花やお供物、お膳の支度は明日するとして、墓参日が台風直撃だと無理できません。 父に鰻の蒲焼…
「賛否両論」の動画に福島県出身の矢部さんという女性が出てきて、とっても魅力的。ずっと観ていたい。 「みそかんぷら」という郷土料理を紹介なさっていたので、さっそく作ってみたらホント！ カンタンで美味しい！！甘辛みそ味で味付けされたホクホクのじ…
昨日、高校裏のレストラン喫茶『WEST ５』で友人とランチ♬もうだいぶ昔からやっているお店で、勤務校でもあり母校でもあったので懐かしいお店です。久しぶり。 お誕生日のプレゼントをいただきました。かたじけないことです(^.^)/~~~今度また会う約束して帰…
晩ごはんは、イナダの刺身・ブリの照り焼き・カボチャの煮つけ・ミネストローネ・きゅうりと茗荷の酢の物。デザートは今年初物の葡萄。タネありかと思った葡萄がタネなしで予想以上に甘かったので、父が喜びました。ずっと葡萄が食べたいと言っていたのに、…
🔷 ハンバーグ弁当子どもの学習支援のため、父の夕食は毎週お弁当を作ります。キノコソースのハンバーグ。お肉がやわらかく美味しくやけました。あとはちょっとした付け合わせを添えて。好物のプリンも。 さて、昨日のトウモロコシの主は、、隣家の奥さんでし…
晩ごはん（ぶり大根・ミネストローネ・アスパラガス・だだちゃ豆・とうもろこしなど）95歳の父の特技は、魚のアラを上手に食べられることです。今回もぶりのアラをとても美味しそうに、きれいに食べてくれました。私は煮しまった大根が好きなので、もっぱら…
気仙沼山田湾のとれたての岩牡蠣句会の後、いきつけのお魚屋さんに行くと、タイミング良く入荷されていました。夏が旬の岩牡蠣。プリッとしてミルキーな味わいがたまりません。掌よりも大きい。 『森は海の恋人』で有名な牡蠣。宮城県の牡蠣（かき）漁師、…
鰻の蒲焼父が鰻好きなもので、一櫛焼きました。美味しい美味しいッと喜んでくれました。他は、ところてん・ひきわり納豆・マカロニサラダ・きゅうり漬け・ビシソワーズなど。デザートはメロンです。 昨夜は、句作中に寝落ちしてしまいました明け方、目覚め…
晩ごはん （鮭の切り身・人参・ズッキーニ・玉ねぎ・ブロッコリーなどありあわせのもの、ミルクと鶏ガラスープの素・塩胡椒で調味） 父の体調をケアするのに、いろいろ栄養バランスを工夫して料理しています。このクリーム煮、家族のぶんも作って配達しまし…
晩ごはんとりどりの夏野菜と酢だこのマリネ。サッパリした味わいです。カツオのたたき・だだちゃ豆・とうもろこし・もずく酢・ビシソワーズ・赤魚の西京味噌焼き。 日曜の俳句大会、ぐったりしました。雨上がりのあとの蒸し暑さはハンパない。外での仕事を…
晴れた大会県内からたくさん参集して下さり、盛り上がりました。応募句リハビリの腕の重さや髪洗ふ 秀逸１ 佳作２芍薬のため息のごと零れけり 席題（雷・ぼうふら・夏風邪）ファンファーレ高鳴るパリや遠き雷 秀逸１孑孑（ぼうふら）の幾度も沈む浮世かな …
🔷 晩ごはん大好きな映画監督は、伊丹十三さんでした。日本の映画監督、俳優、エッセイスト、雑誌編集長、商業デザイナー、イラストレーター、CMプランナー、ドキュメンタリー映像作家。料理通としても知られた方で、彼の映画作品も著書もすべて読み、鑑賞をし…
待ちかねた実話の映画化 『地面師たち』７年くらい前に実際にあった詐欺集団の犯罪を映画化するとあって、ずっと待ち望んでいました。もともと小説を読んで これは映画化したらおもしろそうだ、と思っていてしかも大根仁監督による作品＆豪華キャストであれ…
今日も酷暑蒸し暑い日々。外に出ると風が涼しいですが、あんまり出たくありません。こんなに高温多湿だと身体がだるくて一番風呂に入り、一日の汗を流すのが最高です。さて、晩ごはんは鯛シリーズ。潮汁・鯛のフライが絶品です。雲のじゅうたんを歩くような…
酷暑の日々昨日いただいた鯛をお刺身に。父がやはり湯引きをしなかったので、少し鱗があり除去しました。身はおいしかった。あら汁は、撮れていません 明日はフライにする予定。 昨年の梅のエキスがなくなって、今年のができたので父に飲んでもらいました。…
今日も暑かった～～熱い。晩ごはんは,こんな感じ。群馬産の枝豆を茹でて美味しくいただきました～デザートは、大石プラム。 日中、漁師の親戚が届けてくれた「鯛」2匹。陸奥湾で朝獲れたの。一匹は、友人のHさん宅に届け、もう一匹はわが家でさばくことにな…
🔷 減るのは子ども．増えるのは熊とぜい肉。梅雨時のﾑｼﾑｼじっとりの気分を払うには、すっきりとした食事。＆小豆島のそうめん「島の光」も。馬刺しは脂肪が少なく栄養価が高いので、この季節にピッタリ。デザートは、「大石プラム」旬です。ほの甘さがズをおろ…
チキンカチャトーラ チキンカチャトーラ（イタリア語）とは、狩人風鶏肉トマト煮込み料理のこと。 じっくりじっくりコトコト煮ました。大豆水煮も入れたのでヘルシー(^^♪よ。 これ、パスタにもチキンドリアにも応用できるので、作り置きすると良いです。 早…
そうめん小豆島のそうめん、「島の光」はNO1だと思います。個人的な感想です。のど越しが良いといいますが、のどを越しても美味しいの。茹でている最中から、もう美味しい。www.youtube.com > これに合う麺つゆは、もちろん手作りです。醤油・みりん・キビ…
晩ごはんは、トンカツがメインでした。サッパリしたものばかりだとパワーが出ないので、ガツンとトンカツを揚げました。このごろはどこに行ってもフェイクなトンカツばかりで、本物を食べるには、自分で作るしかありません。そのうち本物と偽物の区別がつか…
ざる中華猛暑が続いています。こういう時にさっぱりとしたランチを♬ 中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べるの。 薬味はネギ、海苔などで東北（青森県では良く食べられています）や北海道では、ざるラーメンとも呼ばれています。職場で毎日…
🔷 子どもの学習支援日なので、父にお弁当を。納豆巻を良く食べます。酢飯が夏向きでさっぱりして美味しいの。関西の人は納豆が苦手みたいですが、私は好きなのでラッキーでした。ひきわり納豆が特に食べやすい。カーメン君の動画に「植物にも納豆菌を」という…
早朝の速報で、トランプ氏が銃撃された映像を見て衝撃を受けました。耳を貫通したそうで、聴衆の１人が死亡、2人が重傷ということで「銃社会」の恐怖を改めて感じました。 痛ましいことで、亡くなられた方のお悔やみを申し上げます。重傷の方、１日も早い回…
