きくいも（からいも）

■　きくいも
郷土の食材の一つ、菊芋（からいも）の漬物です。

西洋では、アメリカインディアンのトピナン族が食べていたことにちなんで、トピナンバーとかトピナンプールと呼ばれます。フランス料理やイタリア料理では、よく利用される食材なのだそうです。カリカリした噛み応えがとてもよろしいです。

■　おうちごはん（牡蠣フライ・サラダ・長芋とろろ・イカ刺し・カブとキュウリの漬物など）

この画像をアップしたら　すうっと寝てしまいました。ＰＣの椅子に座ったまま（笑）春眠暁を覚えずってやつだわ。💦

■　梅の花、ようやくチラホラ。一輪草よ、こんにちは～(^^♪