■ 朝ごはん
朝起きて、ぬか床の手入れをしながら朝ご飯の準備をします。昨日漬けたものを取り出し、かき混ぜて、翌日のネタを漬けます。今朝は、長芋と人参を漬けました。手についた糠漬けの香りがふんわりして心地良いです。手の美容にもいい感じ(^^♪
サラダ・納豆・スティックセニョールのおひたし（ブロッコリーか菜の花みたいなの）・ヤリイカの酢味噌和え・糠漬け・お味噌汁・ごはん（つや姫）
スティックセニョールって、ブロッコリーより扱いやすく食べやすいです。父の弱い歯でも食べやすいの。
■ 桜もち
かつて、わが家に桜の木があったころ、葉っぱを塩漬けにしたことがあります。でも失敗しました。調べると若葉の柔らかい八重桜、特定の種類の葉っぱを桜餅用にしていると知りました。あの独特な香りと柔らかさがあるのは、そういうことだったのね。私のはごわごわしていたもの。
