カレイの煮つけ

■　カレイの煮つけ　下処理が大事です。鱗をちゃんと取って90度のお湯で霜降り。臭みの元となる脂・血・ぬめりを取る。

芽キャベツとブロッコリーの麹炒め

■　しょうぶ湯

５月５日は、しょうぶ湯の日。庭の菖蒲を切りました。香りがいいな～～。
明日は、久しぶりに旧友（前の職場の同僚）とランチ。楽しみ(^^)v