🔷 おうちごはん
里芋やジャガイモの美味しい季節になりました。ほっこりとしてなめらかな食材は、心と身体の芯を温めてくれて元気が出ます。
山形の悪戸芋、いつ来るか楽しみ♬ 10月下旬から収穫が始まり、絹のようにとろける食感と深いコクが特徴の稀少な伝統野菜です。一度食べたらやみつきになりました。同じ里芋かと思うくらい、地元産のと異なるの。地産地消を心がけていますが、山形県は何においても食材の宝庫だと思います。高校生徒文芸つながりの友人がいて何かと良かった(*^-^*) つや姫のお米の魅力を知ったのも、この友人からいただいたからなの。
本県の里芋のお味噌汁も美味しかった❣💖
マキちゃんのパパからたくさん葱をいただいたの。葱の香りが馥郁として美味しかった！
ほうれん草としめじの白和え 口当たりがなめらかで高齢者にも食べやすいです♬
1 絹ごし豆腐は水気を切り、ほうれん草はざく切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。にんじんも薄く切る。
2 鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて2分ほど茹でる。そのままの鍋にほうれん草としめじを加えて1分ほど茹で、水気をよく絞る。
3 ボウルに 白すりごま大さじ1、砂糖大さじ1/2、味噌小さじ2と水切りした豆腐を加えてよく混ぜる。ほうれん草としめじを加えて 和える。
🔷 迷い道
京都みたいな碁盤の目に区画された道でも、夜道になると全く景色が違って見えて、仕事帰りに変な道路を走ってしまうことがあります。ほんのちょっとした距離なのに・・(-_-;) 昨夜がそうでした。人の姿も見えづらくなってコワイわ～。
今月、5日間も山から出られなくなった方々がいまして、捜索隊を出す直前で、キノコ採りの人に発見されました。地元新聞によると、奥入瀬渓流の「雲井の流れ」付近で、道がわからなくなったそうです。簡単に考えて軽装でキノコ採りに夢中になってしまったみたい。山中は、似たような景色なので「八甲田山死の彷徨」という高倉健さんの映画を観た方はお判りでしょうが、本当に迷ってしまうと恐ろしいことになります。「迷ケ平（まよがたい）」という地名があるほど。携帯電話も食料も車中に置いたまま、キノコと山菜と沢の水で飢えをしのぎ、夜はライターで暖を取っていたそうです。命が助かって良かった。70代前半の男女。名字の違う方々でした。車の上にラジオを置いて、音声が聞こえる範囲でキノコ採りをすると良い、というアドバイスも載っていました。
蔦沼は、今紅葉の真っ盛りだそうです。見ごろの期間は、予約しないと散策できないシステムになって、いやになっちゃう。混雑を避けるタメだそうです💧
実施期間 令和４年10月20日（木）～31日（月） 午前５時から午前７時30分まで
※前日午後８時から午前５時までは、蔦温泉宿泊者以外の駐車はできません。
協力金 車１台につき4,000円（運転手１人分含む） ＋ 同乗者１人につき2,000円
バイクは１台3,000円 ＋ 同乗者１人につき2,000円
徒歩・自転車・タクシー等は１人当たり2,000円
