narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

サクラマスのお刺身

🔷 晩ごはん(サクラマスのお刺身・天ぷら・もずくとネカブの酢の物)

八戸近海の定置網漁です。近海物は実に美味しい!
鮮やかな朱色、上品な脂のり、繊細な甘さのサクラマスは、年々獲れにくくなりました。この時期に食べることができてラッキー💖


首の痛みと格闘中の妹が天ぷらを差し入れてくれました。美味しい!何も作れなかった妹がこんなに美味しく揚げ物ができるなんて感無量。



🔷 月寒あんぱん

北海道札幌の名物。



アイヌ語で「つきさっぷ」と呼び、戦前に「つきさむ」と言う呼び名に統一されたそうです。もとは、「チキサプ」で「赤ダモの木片をこすって、火を起こしたところ」と解釈されるということです。漢字2文字で変換しなさいと中央集権に言われ、月寒と・・。アイヌ語辞典を読むと、我が青森県にも数多のアイヌ語の名残りが見られます。調べると文化継承の歴史もわかるようになります。かといって昨今の某組織の利権がらみの施策はどうなのか・・。菅義偉前首相が官房長官時代に法制定を進めましたが名実は如何? 私にはわかりません。

このお菓子は、パンというより月餅みたい。控えめな甘さのこしあんが絶妙であとをひきます。食べ過ぎに注意しましょう。さすが老舗の味。




🔷 明日は吟行句会。

朝から奥入瀬渓流近くの散策及び句作に励み、午後からいつもの場所で句会があります。
雨の予報なので、ひどくなりませんように。香りのよい紅茶のティーパックを用意しました。だんだんホットな飲み物が恋しい季節になりましたね。


「プロフェッショナル 仕事の流儀」という番組で夏木マリさんが股関節にチタン入れる手術したって。72歳で舞台を走りまわっているなんて素晴らしい!「千と千尋の神隠し」の湯婆婆のハードな役を若者たちと一緒に稽古している凄いエネルギー!このごろ同年代の女性の姿を観て励まされています。「孤独が人を育てる」「生きる時間が限られている」と言う夏木さん。カッコいい。
ファミリーヒストリー」の風吹ジュンさんも本当に素敵でした。