白菜鍋

🔷　「賛否両論」の「ピェンロー」の笠原流アレンジ。

白菜、豚バラ、春雨、ネギの絶妙なコンビネーションです。

干し椎茸の戻し汁: 200cc 酒: 大さじ2 みりん: 大さじ2 醤油: 大さじ2 オイスターソース: 大さじ1 　仕上げに胡麻油をたらっとかける。　冬は白菜が美味しい！

🔷　豆しとぎ

郷土の豆菓子。米をつぶして、粉にして作ったおもちのような食べ物のことで、砂糖が入って美味しいですが、食べ過ぎに注意。やみつきになります。焼いても美味。
ゆでた豆を包丁で粗めに刻み、戻し汁でこねる。