🔷 晩ごはんはシチュー。
父のお腹の調子が回復しました。
冷蔵庫から出したまま、レンジでチンせずに冷たいハンバーグを食べたのが原因みたいです。冷えは腸に悪いので、レンジでチンしてねといつも言っているのですが、面倒くさかったみたい💦お昼は自分で食べられるようにパンやパスタを用意しているのですが、家中が暑く（父の体温調節）食べ物が劣化するので冷蔵に入れて置くのです。お味噌汁もすぐに腐るので食中毒がコワイです。
正露丸が効いたみたいで、早く治って良かった。時々、こうなるので調理する側としてハラハラします。私のせいみたいに思われて…。
今夜は、きのこたっぷりホワイトシチューです。食材が高くて困りますが、キノコの価格は比較的安定していて助かります。エリンギ・ホワイトマッシュルーム・しいたけ（皮を剥く）しめじ・えのきだけなどたくさん使うととても美味しい出汁ができます。市販のクリームシチューの素を買わずに、バターと小麦粉、牛乳で作りました。
シェ松尾さんのYoutubeを参考にしました。一流レストランのシェフが無料でレシピを公開してわかりやすく説明して下さるなんて、奇跡です。昔ならレストランで○万円出さなきゃ味わえない味を家庭で作れるんですから。帝国ホテルのレシピもとても分かりやすく教えてもらえるんだもの、いい時代になりました。東京料理長の杉本雄さんのYoutubeも見ごたえがあります。丁寧で指の動きも繊細で優雅。話し方も洗練されています。やはり一流の達人と言われる方は、素晴らしい。美味しい料理作りと人間の品格って共通点があるような気がします。（そうじゃない人もいますが、それ言うとガーシーみたいになるのでやめときます）変な言い方かもしれませんが、人参一本でも輝いて見えます。ちゃんと美味しく応えてくれる。
肉じゃがは、新じゃがと新玉ねぎを使いました。イモは皮が薄くほくっとして栄養価が高いし、口当たりも甘く柔らかいです。今の時期に味わえる口福。
デザートは、甘夏。蜂蜜をたっぷりかけて。
🔷 パンジー
庭で咲いているのは水仙や福寿草なので、パンジーはお花屋さんで買ってきました。たったの300円でございます。
来週から旅に出るので、キッチンに飾り、父に水やりを頼みました。父も花が好きなので枯らさないと思います。
朝、美容院に行き、午後から句会です。父の句も何点入るか楽しみ♬
