炊き込みご飯

🔷　沖縄の琉球料理　炊き込みご飯

沖縄でいただいた炊き込みご飯は、具が細かいのでビックリ！しかも飛び切り美味しい。真似して作りました。この丁寧さが琉球料理の美味しさを倍増します。
旅をすると、いろいろなお料理を学べます。

イカとピーマンの甘酢炒め

むつ湾のホタテの稚貝が死滅したという悲しい報道がされました。5月1日の新聞。イカも全く獲れなくなって価格がお米同様に倍増しています。
ないと食べたくなるのが常。前は安価に入手できたので何も気にせず食べていたのに。今は買う時に逡巡してしまいます。イカのお刺身が大好きなので。

🔷　櫻

桜も飛花落花ですが,今日はお天気が良かったので、まだ持ちこたえています。

山桜のなんという艶やかさ。