🔷 カワハギの肝ッ！ 新鮮最高！
カワハギの肝は「海のフォアグラ」と呼ばれ、肝臓が大きく味が美味しいことで有名です。とろみがあり濃厚なので、お醤油と混ぜてカワハギの刺身に絡ませて食べます。
新鮮じゃないと、ダメ！新鮮なのが魚屋さんに入荷したので速攻でGet. ただ…治療したばかりの歯が不調で固いものが食べられず、父は渋い顔。もう一度診察治療してもらいます。医院に電話して明後日に医院に行きます。今週は私の耳鼻科通院と合わせてずっと通院の日ばかり。
今日は朝から父の皮膚科に付き添いました。
明日は、新聞の取材に行きます。鮎の稚魚の放流。長靴忘れないようにしようっと。
🔷 我が庭のシャクナゲ
農水省の大臣、「米を買ったことがない」発言で更迭。ったく、どいつもこいつも！
YouTubeで、江戸時代の朝ご飯や居酒屋の「つまみ」の動画を観ています。 現代より洗練された食事なので感嘆！
