🔷 海の幸で一献🎵
夏の風物、サザエが新鮮だったので魚屋さんから買いました。ホントなら海の家で壺焼きしたいところです。潮風をまといながらの磯焼きは最高！仕方ないから魚焼きのグリルで
じんわり焼きました。サザエをよく洗ったら、殻のままフタを上にして網に並べブクブクと煮汁が上がってくるまで弱火でじっくり炙る。殻の中に酒と醤油をちょっと垂らして、さらに2～3分炙ったら完成です。フタをはずして身を取り出すときに焦らないで最後まで慎重に取り出すの。クルンとした肝（わた）の苦みがビールに良く合いますね。なんなら殻に残った煮汁に日本酒を注いでクッと飲むのも激ウマですぞ～♬ おかわり！
海鮮料理をもう一発。ホヤ、カレイのえんがわ（コリコリして旨いのなんの）、山の幸の筍煮を添えて♪♪ もう一杯おかわりだ～。海の向こうの戦禍を思えば「海の幸」「山の幸」なんて平和ボケしてんじゃね～～！と叱られるご時世です。こういうとき私は、井上陽水の「傘がない」の曲を連想するのです。鬼気迫るラブソング。97歳の父は毎朝ドラマ「あんぱん」を観ながら、自分の青春時代を語ります。
