🔷 庭の花が美しい。
上から茄子の花・ジニア・山椒の実・スペアミントの花
この猛暑の中で花を咲かせるんだ～！すごいことです。恵みに感謝。帰宅して涼しくなった時間帯に水やりをするんだけど、砂漠みたいな乾いた土にいくら水を注いでも足りない気がする焦燥感💦もし私ならすぐにダウンしちゃうんだろうな。生まれ持つ生命力って人間の個体差にも言えることだけど。
先日、お通夜で久しぶりに会った友人とホールでおしゃべりして、まだ話足りなくって「ココス」でマンゴーを食べながら他愛ない話をしました。同い年の彼女は中高バスケットボール部員で体幹がしっかりしていて、ピラティスを何十年も続けているものだから、学校の本や参考書などダンボールに詰めて４階までヒョイヒョイ何往復も階段をのぼる体力があるの。私は、２階まで自分を持ち上げるのもしんどい。だいたい基礎的運動能力ゼロ人間のインドア派だから、せめて取材して廻り、体力向上につとめているぜい弱な生き物なのです。父みたいに百歳を目指す気持ちも皆無。今を楽しく生きれば満足です。でも周りに迷惑かけないような足腰でいたいな～。ファイト！自分。
「ココス」のマンゴー美味しかった。コスパ良し。
🔷 フルーツの白和え 生ハム添え
彼女からホヤご飯ととても美味しいお豆腐をもらったので、さっそくこういうのを作りました。晩ごはんに。
「賛否両論」の笠原さんが、週刊文春の最新号に載せていたのを参考にしました。ありあわせのフルーツと絹ごし豆腐を30分水切りして、マスカルポーネチーズと一緒にミキサーにかけてペースト状にする。食べやすい大きさにフルーツを切り、生ハムを添えて器に盛ります。黒胡椒、オリーブオイルをかけて食べる時に和えるの。器は古伊万里。
他にほうれん草のポタージュ、ブリのお刺身、卯の花、めかぶともずく酢。
普通の豆腐と練りごまの白和えと違って、白ワインやシャンパン、冷酒にも合うお惣菜です。
昨日、歯の治療に行きました。治療した歯がギザギザ当たって舌や頬っぺたが傷ついた。今日も別な個所がギザギザしてまだ頬っぺたを噛むので行ってきます💦やれやれ。
