ポキ丼

🔷　お刺身の切り身とアボガド

ハワイの郷土料理、ポキ丼です。ポキって魚介類の切り身という意味。
作り方は簡単。魚介類とアボガドを 甘辛いタレで絡めればOKです。マヨネーズを和えたり胡麻油で和えたり、タレはいろいろお好みで。
お醤油とみりん、キビ砂糖、白ごまなどをつけ汁にします。小口ねぎをトッピングして、さっぱり夏にぴったりのご飯。召し上がれ。