🔷 父の歯が弱いので💦
普通のトンカツでは無理です。肉タタキで繊維を破壊し、低温で揚げないと柔らかくなりません。最後に高温にするんだけどね。
ワカメの酢味噌和え・グラタン・レンコンと人参牛蒡の炒め・小松菜の柔らかおひたし・など。
それでもやっぱり「ちょっと固いな」と言われました。トンカツは無理っぽいので次はかつ丼にしようと思います。歯を大切にしましょうね、皆様。
🔷 週刊文春と共に歩んだ月日
故和田誠さんの表紙が好きでした。ほんわかする色合いとバランスがワンダホー♡
でも次週から刷新されるって。誰の絵でしょうか。プレッシャーがすごいでしょうね。みんな注目してるでしょう。
朝6時起きで青森に行きます。俳句大会があるの。もう寝なきゃ。💤
