🔷 晩ごはん
卵焼き・モズク酢・大根おろしとシラス・たくあん・ブリの照り焼き・豚汁 デザートはリンゴ。
このリンゴ、千雪（ちゆき）という名前です。皮に点々がちりばめられて、まるで雪が降っているように見えて呼ばれるようになったそうです。県で交配した新種。
この大きさがすごい！「千雪」りんごの主な特徴は、変色しにくいこと、甘みと酸味のバランスが良く、華やかな香りであることです。果皮は濃紅色で、果点に特徴があり、切っても変色しないため、カットフルーツやデザート、カクテルなど幅広く活用できます。置いておくと茶色に変色するのが普通なのに、変色しないから驚きです。
鼻に抜ける繊細な香りは、他のりんごと比較にならないくらい芳醇。バランスが最上だと父が驚嘆。県もやるものです。他県にはまだ流通していないかも。私も初物で希少。
土曜日は、父のデイサービスの日。
私はホッとする日。
