🔷 干し菜汁
郷土料理です。冬の風物詩のひとつ。句会のお仲間が毎年くれます。８０代９０代でも皆様お元気なのは、こういうお野菜を冬でも食べているからでしょう。雪の中で人参を冷蔵したり。葉付きの大根やカブを買ってきて、葉の部分を切り落とし、天日でカラカラになるまで干します。干した大根葉は茹でて、いつでも使えるようにして冷凍保存します。
ビタミンが豊富でやさしい風味。大好きです。
苺が少し安くなったので買いました。プレミアムヨーグルトをトッピングしましたが、イチゴの中身がまだ固く白かったのでイマイチでした。やはりもう少し熟すのを待てば良かった。
今日は正月明けの「子どもの学習支援日」高校受験を目前にみんな大変だろうな。全員合格しますように。
日中雪が溶けて、また夜零下の寒さなので、道がまるでスケートリンク！交差点が特につるつるしてコワイ！
これからもっとこんな感じが続きます。
真夜中、除雪車の音が聞こえてきました。家の前に固い雪を置いていかないで～💦
