🔷 寒ブリ
冬の味覚の王様と呼ばれる「寒ブリ」は、脂が乗ってとろけるような美味しさ。父が好きなので。私は脂分が多くて好きじゃない。むしろカツオに生姜やネギをたっぷりかけて生醤油でいただくのが好き。昨年からずっとカツオが安くて助かりました。サクで買ってきて調理します。
晩ごはんは
寒ブリのお刺身、ラッキョウ、ジャガイモの煮っころがし、魚肉ソーセージと葱炒め、長芋のとろろ、焼きナスのお味噌汁。
🔷 昨日、行くと言っていた父の整体のこと。
朝、電話が来て、「血圧がすごく高くて行かないことにした」って。またもや「天邪鬼のドタキャン」か。あのコロコロ変わる優柔不断さが、男らしくなくて昔からずっと嫌いだった。いくつになっても性格は変わらない。この寒波だもの、朝の血圧が高くなるのは自然現象。騒ぐことでもないのに父は大騒ぎの「かまってちゃん」モード。いつもそうやって人を振り回す。
「ハイ、じゃ行くの止めましょう」とあっさり電話を切り、降り積もった雪かきをしました。１度の雪かきじゃ足りなくて２度も💧今朝も寒い朝です。雪かきをして汗をかいたままにすると、肌着が冷たくなり風邪をひくので、すぐにお風呂に入りつつ洗濯もします。乾かすのも２回め。やれやれ💦
🔷 今日は９時から保育園の「お楽しみ会」の取材があります。年寄りの介護ばかりだと気持ちが鬱屈するので、園児ちゃんの楽しい歌や踊りの会を観ると心が和みます。心のリセット。
🔷 アルフォート
ブルボンのチョコレート菓子。カカオマスのショコラサブレを食べたら、うっかりニットにチョコの固まりが張り付いて凝固していたのに気づかなかった💦、慌てて洗濯したんだけど、まだ取れません。ブラシで丁寧に擦って２度洗いしたらどうにか取れました。あのカカオマスが内臓壁にしつこく張り付くのかと思ったら ぞっとして、もう食べる気が失せました。ヤバい感じ。凝固剤を使っていないとサイトに書いてあったけれど食品としては危険だな。もう買わない（個人的感想）です。
毎週、子ども学習支援で会う北里大学の女子。将来は東北大大学院で食品化学の添加物の研究をしたいって話してくれました。その希望が叶いますように。
