のどかな午後の散歩。
枯れ葉がきれい。
一句
恋の歌口ずさみつつ枯れ葉踏む
『恋人よ』 五輪真弓さんの歌です。↓
http://www.hi-ho.ne.jp/momose/mu_title/koibitoyo.htm
枯れ葉を見ると、いつもこの歌が思い出されます。
夫も好きなので、二人で歩きながらハミング♪
今はもう、激しい恋に身をゆだねることはなくなり、
大海に近い ゆったりとした川筋みたいな夫婦ですが、
せつない恋心を大切に 胸の底にとどめながら
ゆっくりと散歩をするのでありますよ～～にょほほ～（笑）
で、お昼はがっつり！
カツ丼でごじゃりまする。
これはです～～～～、卵のとじかたにコツがあります。
よく店屋物で、はしでつまむとごはんと分離して
ふたみたいに持ち上がることがあるでしょ！
あれは、いけません・・・卵はとろっとしてなきゃプロじゃないです。
トンカツも 揚げたてをさっくり切って
鍋（できれば親子鍋→画像の３番目参照）にだし汁と
薄切りにした、たまねぎを入れ弱火で２分程煮まする。
醤油とみりんをいれ３０秒ほどアルコールを飛ばして、
溶き卵であんばい良くとじるわけです。（みりんは入れすぎると甘いから少量）
あたたかいごはんに トンカツをのせ、
とろとろの卵とじを そっとトッピングするのです。
グリーンピースがあれば５コくらい散らしてできあがり。
卵を煮立てすぎないこと。固まるから。これがコツ♪
ごちそうさまでした 拝。
