narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

春を呼ぶ海藻

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まつも鍋


2月下旬から3月上旬までの6日間程度しか出来ないうえに、

昔ほど採れなくなっているマツモ。

これを食べないと「春がもうすぐ!」って実感がわきません。

食べ物と風土って大きな関係があります。

マツモのぬめりは、フコイダンの一種らしく

とっても身体にいいです。

食物繊維が豊富なうえ、ポカポカ♪

中に、鮭を入れてみました。

デザートは、りんご煮と苺のコラボ♪