2009-02-10 春を呼ぶ海藻 料理 #食べ物 まつも鍋 2月下旬から3月上旬までの6日間程度しか出来ないうえに、 昔ほど採れなくなっているマツモ。 これを食べないと「春がもうすぐ!」って実感がわきません。 食べ物と風土って大きな関係があります。 マツモのぬめりは、フコイダンの一種らしく とっても身体にいいです。 食物繊維が豊富なうえ、ポカポカ♪ 中に、鮭を入れてみました。 デザートは、りんご煮と苺のコラボ♪