豆しとぎ。
生でも美味しいですが、軽く焼いても風味があって美味しい。
こういうのが、安らぐな～、ほっとします。
仙台にも「ずんだ餅」がありますが、それとほぼ同じ成分。
素朴でやさしい味です。
さて、昨夜は記事を書く前に寝てしまいました。
今日は採点業務、後期期末考査の作題、印刷。
帰宅したのが、８時過ぎでした。
明日は卒業式の準備やらなにやら。
ホント この時期は、やたらと行事が多く。。。
昨日のオムレツのレシピです。
ご参考まで。
●材料
たまご２個
小麦粉小匙１杯
ベーコンスライス２５ｇ（５舒未棒擇襦
万能葱（小口切り）
バター大匙２杯（溶かし）
塩少々
胡椒少々
出汁の素小匙1/4杯
（和風マヨネーズソース）
マヨネーズ５０ｇ
水大匙１杯
めんつゆ大匙2/3杯
●作り方
玉子を卵白と黄身にわけ、卵白の方を
角が立つくらいにホイップした後に黄味
を加え良く混ぜる。塩と胡椒とベーコン
を加えて更に良く混ぜ、バターを入れた
フライパンで弱火でじっくりと焼き
半分に折って出来上がり！(o^-')b
ソースの材料はそのまま全部合わせて混ぜるだけ！
お皿に盛り付けて、周りからソースを掛けて
万能葱を散らしましょう！
ポイント・・・
半熟トロトロが美味しいですよ！o(^-^)o
