無花果コンポート（千恵子さんの）
今日はいただきものオン・パレード♪
大間のまぐろ寿司とバッテラの差し入れと
千恵子さんお手製の無花果コンポート♪
ワインにグラニュー糖を混ぜて煮たものを、
無花果の皮むきの後、お鍋に並べて
シナモンスティックとレモンスライスを入れて
ワインソースをかけて冷ます。
ってレシピを聞き、今度その通りに作って
見ようと思った。
とてもおいしい！！
大間のマグロは、築地に直行かと思いきや、
あるところにはあるものだ。
今年は海水の温度が高くて、漁獲高が減っている。
マグロのエサとなるイカや秋刀魚がいなくなって
マグロの重量もかなり減少したと新聞に載っていた。
今年だけであればいいのだが・・・。
ありがたく、いただきま～す♪
