ほうれん草エゴマ和え

ほうれん草エゴマ和え

　職場が変わってから、朝の時間に少し余裕ができた。
雀が庭に数匹、いつも来る。
あんまり可愛いものだから、今朝、エゴマ（鳥のえさ）を撒いた。
チュンチュン、賑わいながら朝食を楽しんでいるスズメたち。

エゴマって、栄養バランスがイイ食品。
こちらでは、「じゅね餅」というお餅を焼いて食べます。
ジュネ、じゅうねん・・どちらも「エゴマ」のこと。
最近、エゴマの油がすばらしいとブームにもなってる。

エゴマ和えのほうれん草、いただきます。