ポテトサラダのじゃがいも、茹でるときに砂糖大さじ２くらい入れると、
じゃがいもがほっくりふっくら茹で上がって本当においしいの。
昨日の塩麹で漬けた豚ヒレをソテーしてお弁当に。
父と私の分、ポテサラは職場の女性（娘たち）に。
おいしいって喜んでくれたのでゴキゲンです(^_^)/
夕食は豚丼。
１，だし汁にしょうゆ、塩、みりん、砂糖を適宜入れて
沸騰した、塩麹に漬けてソテーした豚肉を入れて、
１分位煮て火を止める。
２，４～５分したらネギを入れ、火にかける。
３，沸騰したら軽く溶いた卵液を半分流し入れ、ふんわりと混ぜて、
さらに残りの卵液を回し入れ、フタをして１０秒たったら
火を止める。
４，軽く蒸らして、半熟になったらごはんにのせる。
青海苔をささっとかけて、できあ～がり♪
漬物は、胡瓜のぬか漬け。おいしー！