左のは、「天の川」という京都の羊羹、右のは、塩瀬総本家のおまんじゅう。 青紫の色、どうやってつけたのか・・うっとり。 塩瀬のおまんじゅうは、定番。素材を吟味し、甘さを抑えた、味わい深い老舗の銘菓です。 週刊新潮が、何週にもわたって特集していた…