2020-01-01から1年間の記事一覧
朝食は、五穀米・ベーコンエッグ・特選大粒北海道大豆の「田舎納豆」・お味噌汁・新巻きザケの切り身・大根の漬物でした。 典型的な朝食メニューでしょ(笑) こういう普通が好きです。 年末の大雪には、驚きました。 例年にない積雪に大慌て。 朝起きて、外を…
父から、焼きそばが食べたいとリクエストがありました。 富士宮焼きそばを作ったら「こんなに美味しい焼きそばは食べたことがない」と絶賛し、以来焼きそばのリクエストが急に増えました。 池田製麺所 むし麺 以前、作った時の写真をアップします。 富士宮焼…
朝霧高原で特殊な乳酸発酵させた飼料を与えて育てた豚肉を「朝霧ヨーグル豚(よーぐるとん)」と言い、柔らかさと甘さが格別に引き立つブランド豚肉をいただきました。 さっそくトンカツを揚げたところ、歯の弱い父が「美味しい!」を連呼して完食しました。…
■ リゾット こう寒いと、体があったまる献立がほしくなります。 生姜や黒ニンニクも体内から温める食品ではありますが、今回は「リゾット」&「カブのそぼろあんかけ」を作りました。 ソーセージ・とりつくねのリゾットリゾットとは、米をいため、野菜や魚介…
山下達郎 『クリスマス・イブ』の歌詞通りの夜になりました。 (^^♪ 雨は夜更け過ぎに雪へと変わるだろう Silent night , Holy night …♬ 車の窓に、細かな星の欠片みたいに雨粒がくっついて、きれい。 交差点の信号が、イルミネーションみたいに輝いています…
冬至。一陽来復。 お決まりのかぼちゃを食べ、今年は柚子湯に浸かりました。なかなかに贅沢なお湯です(^^♪ ほのかな柚子の香がたちのぼってきます。地元では、柚子が獲れません。買うかいただくか。お正月料理にも、豊富に使える量ですので、楽しみがまた一…
今日は、俳句会がありました。 実家から℡があり、今夜は雪が多いから来ないで、という内容でした。 朝から積もっているので、道が狭くなって対向車とすれ違うのも大変です。 明日も、雪かきが…(-_-;)乾燥すると、のどの調子が悪くなります。 もともと気管支…
朝起きると、大雪。 でも、少しづつ晴れ間になったのでホッと胸をなでおろしました。 今日は、父と共に朝8時45分に予約した歯科の定期検診があるのでした。吹雪いたら、歯科どころじゃなかったです。(-_-;)歯科衛生実地指導記録が渡されたので見ると 「あな…
昨日の大雪に重なるように、今朝起きたらまたドカ雪。 関越道が、大渋滞で大変なことになっているんだとか。それに比べたら、わが町はまだ良いほうです。 車内に、常備しておいたほうがいいものがいくつかありそうです。 携帯トイレ、水、ビスケットぽいもの…
朝の凍った道を、スリップしてぶつかっている車を横目にしながら、 病院に行きました。 採血、採尿して診察室の前で待機して、ようやく医師の診察を受けます。 数値の上下はあるものの、自分で管理していける範囲なので、そろそろかかりつけの病院での受診を…
今日もマイナス4℃。 雪の降る街を車で走ると、スリップしそうなところがあります。急ブレーキが一番危険なんですが、悪い癖で、つい踏みそうになる・・(-_-;) 明日は定期健診日…朝、アイスバーンになっていなければいいけれど。◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 雪明り千人風呂の格…
今朝も、雪が降りました。 午後になると溶けましたが、暖房器をずっとつけていないと寒い日々が続きます。 お日様が出ても、日没が早くて4時になるともう昏くなる・・。楽しみはお鍋。野菜たっぷりのお鍋に旬の魚介を入れて食べます。 牡蠣。行きつけの魚屋…
キノコがおいしい季節なので、にゅう麺にしました。 淡路島平野製麺所、国産原料100%使用手延べそうめん「うずしおの華」を使いました。そうめんを温かい汁で食べるにゅうめんは、おなかに優しいの。 キノコのなめらかな食感と出汁のおいしさが絡まって、の…
格安にはそれなりのワケがあると知りました。 普段は何もないようですが、夜など接続がうまくできずに何度も送信しなくてはならないことがありました。音声がクリアじゃないことも、ストレスでした。 不明なことがあっても、販売店がないので直接聞けず、ネ…
音楽も料理も、ずっと憧れていた国の一つが、スペインです。 コロナ禍で、旅ができないので、代わりに動画を見て味わっています。画質がいいので映像とは思えない美しさ♪大阪の前世喫茶(有名)で、「前世はスペインの働き者の漁師」と言われたことが、気に…
知人から送っていただいた「富士宮焼きそば」は、かつて食べた焼きそばとは、まったく別のものでした。 麺の作り方も、ソースも、だし粉も、驚くほどの洗練された美味しさで、家族も友人たちも、喜んで食べてくれました。 それでいて、作り方はシンプル。キ…
今日は、亡くなられた友人(先輩)のお宅にお伺いしました。 遺されたご家族のお見舞いがてら、沼田丸というお魚屋さんで旬のものを買ってきました。 娘ちゃんが、相当落ち込んでいるのが一目瞭然。でも、時間が解決するまで悲しみがやみません。 昔、 23歳…
テレビのバラエティ番組で、岐阜タンメンがベスト1位に選ばれていました。 生めんタイプとインスタントラーメン(カップも)が、あります。 寿がきや 岐阜タンメン食べたいな~と検索すると、ネット通販が即座に売れ切れになっていて、諦めていました。アマ…
知人のお孫ちゃんが、推薦入試で合格しました。 以前に国語の学習のお手伝いをしてたことがあったので、私もうれしいです。で、合格祝いの花束を作って持って知人宅にお伺いしました。 合格祝いの花束お孫ちゃんは、学校なので会えませんでしたが夜にお礼のL…
天然の寄せ植え 散歩から帰って、庭の掃除をしていると、偶然にも鉢の中に寄せ植えがしてあったのでシャッターを押しました。 強い風が、天然の寄せ植えをしてくれたものです。 なんて、きれいなコントラストでしょうか。 風がこんな寄せ植えを。枯れた花に…
昨夜のお月様はきれいでした。 雲間から現れた冴え冴えとした月の光が、あまねく地を照らして。魅入ってしまいました。 今日で11月が終わり、もう師走に。あっという間の月日の流れを感じます。 1月に上京した時の違和感を思い出します。あっという間の新型…
朝、雪が積もっていました。外気温8度くらいか。 初雪 November 28. 2020.やはり風邪気味なのはコレなのかとわかりました。プロポリスで回復しましたが、長引くと周りから冷めた目で見られそう。 今日、父の所に電動車椅子(カート)のメンテナンスにきた某…
イカ刺しとジントニック今夜は、このイカ刺しが肴です。この季節のイカ、美味しい。 マスターズのドライジンは、6種類のボタニカルを使用して3回蒸留して、柑橘系のさわやかな香りが印象的です。柑橘系が大好き。 甘い缶チューハイは、このごろ飲みにくさを…
頂き物のスガキヤラーメンを、父の夕食に。 スガキヤラーメン 焼豚・メンマ・半熟茹で玉子・ナルト・刻み葱私はとても美味しくいただいたのですが、父は豚骨出汁に違和感があるのかな~と思っていたら、 「や~~今日みたいに寒い日は、こういうのが食べたか…
本日の業務完遂。 これで、依頼されていた業務をすべて完了したことになります。 気分がいいです(*^-^*) 例年3回あった学習会も、コロナウイルスの影響で1回に減少しましたが、次年度は3回に戻すみたい。 子どもたちって、かわいい。素直で誠実な心を大事…
静岡の黒はんぺんをいただきました。 初めていただいたのですが、本当に美味しかった! 「黒はんぺん」にすりしょうがと青ネギをのせてワサビ漬けも、本物の味わいにちかいので、驚くほどでした。 ◆ ◇ ◆ ◇ ◆ 今日は午後2時から、電気屋さんが来てくださって…
しなびたようになっていますが、実がとても熟していておいしいの。 今日は8時間かけて、弱火で甘露煮にしました。 以前うかがった「植物屋ARAYA」さんでうかがったレシピどおり。 ここのところ、PC不調により、入力ができなかったのです。 明日、新機種にし…
昨晩は、ミルフィーユトンカツでした。 父の歯が弱いので、薄切りのバラ肉を使ったら好評でした(^^♪ ミルフィーユとんかつ一雨ごとに冬に近づいています。豚肉(豚バラ肉の赤身多め) 超薄切り ハーフカット220g 塩、こしょう適量 薄力粉20g 水20g…
時々、丼物が食べたくなります。 ヘルシーじゃないとわかっていても、かつ丼は特に大好物です。 女性が、丼物をがっついている姿は、恰好がよろしくないという自覚もありますが。 美味しいかつ丼が食べたいと思っても、意に反しておいしくないときがあると、…
ちょうど週刊文春11月5日号で、平松洋子さんが連載記事に書かれていたので、 「ブナハリタケ」について書きます。 雪のような白さをもつきのこ。 大量に発生するため古くから食用きのことして重宝され、地方ではカヌカ、ブナカヌカ等の呼び名で親しまれてい…