narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

料理

山うどの酢味噌和え

山うどの酢味噌和えがおいしくできました。 山うどの酢味噌和え雪は止みましたが、朝晩は寒くストーブをつけないと足元から風邪をひきそうです。今、咳をしたら周りから怪訝な顔を向けられそうで、ビビります。マスクをしているからインフルエンザの罹患率は…

外気温2℃

ずっと降り続く雪。細雪だったり横殴りの吹雪だったり。一日の降雪量は市によって違いはありますが、3センチくらいだったかしら。4月の雪は十数年ぶり。桜の蕾も雪のせいで固くしぼんでしまいました。咲いた水仙は、じっと我慢の子です。鳥たちもさえずりを…

天気予報が当たりました。タイヤを夏用に交換した翌日の雪であります。どおりで夜寒いと思ったんだ… 不思議とオンコ(いちいの木)の下の土やチューリップの葉の下まわりは雪が溶けています。きっと生きるパワーが強いからなんだと思います。私も強く生きる…

焼き餃子

シルバー人材センターの説明会。そのあと友人宅を訪問して、マグロのカマを届けました。今や稀少なカマ。とても美味しいので友人たちに食べてもらいたいと思い、我が家の分と3個入手しました。みんな喜んでくれました(*^-^*) 明日は久々、M市の病院の受診日…

ピーマンと魚肉ソーセージの炒め物

時々、食べたくなる昔なつかし魚肉ソーセージ。ピーマンと炒めて食べるとホントに美味しい!! 創味シャンタンとお酒と醤油で味付けしましたが、ソーセージの塩分があるのでお醤油はホンの少しだけでいいです。 仕上げに一味唐辛子をパラリとかけました。美味…

今年初の水仙

庭の水仙がようやく咲きました。まだ一部分ですが、モノトーンの冬の季節が長かったので、鮮やかな黄色の花が春の訪れを告げるようで一気に気持ちが弾みます。今年も会えたね水仙、と心で呼びかけました。これからたくさん咲き並ぶのが楽しみ。チューリップ…

春景色

良いお天気でした。今にも桜が咲き出しそうなので、ちょっと母校まで足を延ばしました。中学校です。 新校舎に移転したばかりの春に、大地震が来ました。1968年5月16日に発生した十勝沖地震。県内では死者・行方不明者48名、住宅全半壊54,000棟という大きな…

金閣寺垣

明日から4月。リフレッシュの意味も込めて、タイトルを変更します…「narinattaのスイート♡プラン」 明るく楽しくおいしく日々を過ごしたいと思います。 ■ 金閣寺垣 「きんかくじがき」と読みます。金閣寺垣の笠縁と飾り結びが特徴。飾り結びはシュロ縄4本組…

春キャベツ

春野菜が出揃う中で、最も重宝するのがこの春キャベツでございます。かさが大きいのに柔らかくって生でも美味しい。ナムルを作りました。水に5分ほどざく切りにしたのをつけおき洗いにして、沸騰したお湯で30秒ほど湯通しをして、冷水に入れて軽く絞ります。…

タケノコご飯

日中は気温20度くらいの県南地方で、一気に春になった気がします。桜樹もほんのり赤みを帯びてきました。上野公園は満開桜ですが、こちらはもう少し時間がかかりそうです。明日は気温が数度下がる予報も出ていますし。夜の外気温が16度くらいでした。久しぶ…

天然竹垣

表千家の講師をしていた継母がしつらえた茶室が老朽化して、竹垣を作り直すことにしました。四つ目垣(よつめがき)という最もポピュラーな透し垣で、4段の胴縁を渡して4つの目ができることからこの名があるそうです。簡単な構成の垣ですが、縦横のバランス…

お弁当

父にお弁当を作っています。毎週月曜日。父の好きなおかずを彩良く考えて工夫をするのもアートの楽しみの一つ。今まで何度お弁当を作ってきたことか。お花見弁当を作って近くの公園に行き、人気のない静かな場所に敷物を広げ、ぼんやり桜を眺めたり水鳥を眺…

花が咲きました♡

陽気に誘われて、我が家の花がようやく咲きました! ずっと首を長~くして待っていたのでうれしいうれしい!左からプリムラ サクラソウ クロッカス プリムラ 先日、アラジンのストーブのことでホームセンターに行ったら、あらま~!ローズマリーがあるじゃあ…

甘辛肉みそ納豆

納豆が好きです。小粒だのひきわりだのいろいろな種類がありますが、どれも好き。卵と混ぜたり大根おろしと混ぜたりバリエーションが豊富なのも好きな理由の一つ。今回はお肉とのコラボを楽しみました。甘辛肉みそ納豆ごはん。レタスにのせて食べても美味し…

お弁当

肌寒い日が続きますが、暖かい陽気も感じられて庭の植物の芽も観察するようになりました。まだ3センチくらいの芽だし、福寿草もまだ見えませんが(笑)これからぐんぐん伸びると思うと気持ちが弾みます。 先取りして、春の山菜などを料理しています。蕗の薹…

モツ煮込み

群馬に嫁いでいる姪っ子から、もつ煮込みが届きました。ケンミンショーでも話題になった永井食堂さんというお店です。 昨夜、家族でいただいたら、ま~~美味しいのなんの。群馬の特産コンニャクもちょうどいいバランスで入っていました。もつは柔らかく臭み…

鰻のかば焼き

先日、鰻大好きな父が、安く売っていたからと「PRC産ウナギ」を買ってきました。聞くと、千円くらいで安かったからって。いくら安くても人体に有害なマラカイトグリーンという抗菌剤が大量投入されて養殖されていると、以前にも資料を読んでもらっていた…

「ありがとう」の缶詰

雨から雪、家の破損、火事…と神経が逆なでされるような日が続きましたが、昨日までの鬱々とした気持ちが、今日のホワイトデーでカラッと晴れました。とても可愛いクッキーをいただいたからです。友からも美味しいクッキーをいただいて、とてもうれしかったし…

今のところ、いいみたい…。

EGO-WRAPPIN' 『Neon Sign Stomp』 EGO-WRAPIN' - 色彩のブルースもいい!ステキなジャズ&ブルース 午前中にいつもの電気屋さんにPCを回収していただき、修理後に届いたのが19時過ぎでした。一応、ウイルスが取れましたので使ってみて下さいとのこと。いや~…

ウイルス侵入

ちゃんとセキュリティしているのに、何かの拍子にPCウイルスに入られてしまいました。昨夜、アボカドの画像をアップした後に、別なアボカド画像一覧を見ていたら、変な表示がされて、あれclickしなきゃよかったんだけど…「マカフィーアンチプロテクション」…

格安SIM

11月に格安SIMからauに変えてから、解約したのになぜか2月分まで請求金額が発生しています。問い合わせをしようにも店舗がないので、スマホでアクセスしても、ややこしくてコールセンターにたどり着けません。安いってことは、こういう裏事情があるとわかり…

豚ヒレ肉のステーキ

三寒四温の日々。気温差が激しく、体調管理が大変な時期。油断大敵です。 川端康成の長編小説「舞姫」の中にも「三寒四温」が登場します。 『三寒四温の温に向いたか、近ごろになく、小春日和になりそうな、朝でもあった。』 と書かれています。今読み返すと…

貝合わせ

お雛様にちなんで、貝合わせのことを話します。平安時代、江戸時代の遊びの一つ。江戸時代の貝合わせは、内側を蒔絵や金箔で装飾されたハマグリの貝殻を使用します。ハマグリなどの二枚貝は、対となる貝殻としか組み合わせることができないので、裏返した貝…

中華丼

ラーメン用に買ったなると巻きが、かわいい中華丼です♪♪鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたといわれている「なると巻き」。渦巻きがキュート。中華丼大好き♡今日は一気に春の陽気があふれて、ちょっとドライブにでも…と思うくらいの晴天でした。 雪も裏庭…

春のちらし寿司

体調不良な時に、親友からタイミングの良い差し入れがありました。ひな祭りにちなんで、ちらし寿司。これがまた、おいしいの!実家の父の分まで作ってきてくれました。美しい色どり。細やかな気配りのきいたお弁当に、心が満たされます。いざというときに本…

こしょう鍋

知人からレシピを聞き、豚バラ肉と油揚げとありあわせの野菜で、こしょう鍋を作りました。特別な出汁ではなく、野菜から抽出するスープと胡椒を多めに入れるだけで、驚くほど美味しくなります。 冷蔵庫の整理をかねたこしょう鍋、絶品!!翌日は、取っておい…

カキフライ

今日から3月。高校は卒業式。昨年同様、今年の卒業式も生徒にとっては切ない式になるでしょう。気の毒です。藤井 風くんが、報道番組「報道ステーション」に生出演しました。新曲「旅路」を配信リリース。番組では新型コロナウイルス感染拡大の影響により部…

お雛様

1年ぶりにお雛様を飾りました。といっても段飾りではありませんので、簡単なものです。 花桃は昨日買ってきました。このお花がないと雛飾りの気分が出ませんので(#^^#) 陶器のお雛 光堂作光堂の陶器製の雛飾りは、収納もしやすくて綺麗に清潔に保てるので20…

鯵の開き

シンプルな朝ご飯です。アジの開きがとっても美味しっくて最高!! 干物系が好きなのは、子どものころからです。太陽の効力が発揮されている干物、開き。 北海道や本県は、ホッケの開きが美味しいの。身がほぐしやすくって、小骨が少ないので毎食でもいいと…

寒気団

昨日のモノトーンの世界に続き,今日も雪と風の強い日でした。アラジンがこんなに活躍する年は、めったにありません。 暖房費がかかって大変です 全室暖房ではないので、お台所のストーブをつけないと、足元からじわじわ寒くなってきます。もうクロッカスや水…