いろいろなところから野菜をもらいました。 すぐに処理しないと劣化しやすいものから仕込みました。 ムキダケという天然キノコは、 2日間水に浸してから薄皮をはぐ作業をしないと、食感が悪いの。 カリフラワーは地元農家産。茹でたてをマヨネーズかけて、さ…

考査採点後のお弁当は、美味しい。 昨夜のチーズオムレツの残りは固くなっていたけれど、 ブロッコリーが、ベストの茹で方だったので、大満足(*^-^*) 同僚みんなでひとしきりブロッコリーの話をしていたら、 中年男性の同僚が、ブロッコリーの茹で方に詳しい…

急にチーズオムレツが食べたくなりました。 今日から期末考査が始まります。 採点が大変ですが、美味しいものを食べてパワーアップ♫!(^^)! 国立大の推薦合格の知らせもあり、生徒たちの笑顔が嬉しい日々。 皮膚科で、首のイボを液体窒素で焼いてもらいました…

「オメンチン」とは、心臓を丈夫にするホルモンです。 「たけしの家庭の医学」でやっていました。心臓を良くするには、 するめ・オリーブオイル・鉄瓶・鉄鍋（南部鉄）で調理するといいそうです。 運動は、テニスがいいって。 へ～～明日あたり、スーパーで…

風が強く、外気温が5度。明日から北海道の寒気団が南下してくる模様です。 我が家の落葉はなくなってるのに、これ↓ 向かいの会社の木の葉っぱが風に吹かれて、我が庭が吹き溜まりになるのが困ります。何度掃いても掃いても・・(>_<)。 そこの常緑樹、名前は…

和食の日。 柿が和菓子の甘味の礎だと聞いたことがあります。 柿を干しました。 今年は竹串を使わずに、タコ糸で縛って吊るす方法にしました。 小粒なのは処分して、大きめのだけ。 吊るすと、こうなりました。 美味しくな～れ♫ 晩ご飯の時、 父が補聴器をつ…

晩ご飯は、 長大な長芋を千切りにして、鰹節をかけたもの。 メッチャ美味しい！ 七戸町の昔ながらの製法の「鰯の飯鮨」これ、父の大好物。 だんだん作れる人が高齢化してきたので、今のうちに残しておかねば。 発酵食ブームに乗じて。左側の小皿に飯粒状にあ…

骨太の映画だった。 【引用はじめ】 「東都新聞に医療系大学新設計画に関する極秘情報が匿名でFAXされる。日本人の父と韓国人の母のもとアメリカで育った記者の吉岡エリカは、真相を突き止めるべく調査に乗り出す。一方、内閣情報調査室の若手官僚の杉原は、…

昨日とはうってかわって、穏やかな冬日。 山がきれい。 昨日は道路が渋滞しました。事前にタイヤ交換していないスットコドッコイのせい。 皆に迷惑かけて、平気なんかい！(-_-メ) ちゃんと天気予報を見ろや。 晩ご飯は、ポテサラ・カラスガレイ・青大根おろ…

朝、窓を開けてビックリ仰天！ 吹雪です。 昨日のうちに柿をもいで良かった。雪をかぶれば柿はダメになるので危機一髪でした。 木守柿は鳥たちのために。これからモノトーンの季節に入っていくんだね・・ 木守柿世界はすでにモノトーン 甘塩鮭を焼きました。…

仲良しの八百屋さんから教えていただいたKさん宅に、さっそくお伺いして 「ごど」の取材をしてきました。 自己紹介していると、うちの義兄とご主人さまが、生前同じ職場であったことが わかり、うちの事情をよくわかってらしたの。偶然。主人のことも知って…

ようやく現物に出会いました。 これ、ずっと食べたいと思って探していました。もう、幻の、とでも言いたいような 伝統食、郷土食品です。同年配や下の年代の人たちに聞いても、「知らない」と。 今、受け継がないと、手遅れになってしまう発酵食なんです。 …

菊と豆腐のお味噌汁・大根おろし・サラダ・唐揚げ・香の物・グリーンカレー 明日から、また(^^)v

今日、11月句会がありました。（11月16日土曜日） 会のお仲間が、強風にあおられて、つけ髪（カツラ）を飛ばされたって。 大変お気の毒なことでした。 来月は12月21日（土）忘年句会。 宿題：ポインセチヤ もう！あっという間の年の暮れです。(*''ω''*) 座机…

膝が寒くってスースーします。 放課後の部活の部屋が寒くってかないません。電気ストーブ持って行こうかしら。 事務が暖房を早めに消すので、これから寒さがつのると困ります。 風邪をひいている男子がいて、かわいそう。 インフルも流行っているし、私も予…

天気予報通り、夕方から初雪が降りました。 ディーラーさんから言われた通り、タイヤ交換日が今日で本当にタイムリーでした。 午前中は通しで3コマ授業、午後から小学校へ。 年数回、俳句を教えに行っています。 今日は、オノパトペ（擬声語・擬態語）を使っ…

トマトとふわふわ卵のマヨソテーを作りました。 マヨネーズは油替わりに、卵がふわりと出来上がります。低糖質。 さらに、青大根じゃなくて普通の大根があったので、鰯のみぞれ汁を作りました。 今の時期,イワシが美味しいです。低糖質。三つ葉をのせました…

イチジクのコンポートをおすそ分けした同僚から、 緑色の小さな大根を3本もらいました。中まで緑色。 青大根、ビタミン大根、青芯大根などと呼ばれています。 大根おろしで食べたら、ほの甘くほの辛くておいしい！ 1本は、大根おろしにしたから、あと２本は…

今夜の晩ご飯 鰯の塩焼き・ハンバーグ（サラダ付き）・天然きのこのお味噌汁・大根おろし・ カブ漬け お味噌汁は絶品でした(*^-^*)。いいね～～キノコ汁。 文科省のやりかた、今までも意味のない愚策が多かったのですが、英語の民間試験見送りのような、業者…

「ケンミンショー」で宇和島の鯛めしを紹介していたの。 美味しそうなので作りました♫ 本当は大葉も付けたかった。 昨日の焼肉店で余ったキムチとサバ缶の出汁と合わせて、 キャベツやカブ、豚シャブ肉、小松菜と一緒に煮込んだものを添えて。 鯛じゃなくて…

灯台下暗し、とはよく言ったものです。 なんとなく気にはなっていましたが、初めてその美味さに感動。 同僚と「来てよかったね～～♫」と何度も最高級の賛辞。 お肉が鮮度抜群。どの部位もハズレなし。タレもビンゴ。キムチもカクテキも最高！ 日曜日の夜は、…

立冬。 天然のなめこを入手しました。 つやつやとおいしそう！ さっそくお味噌汁にしました。 今日のお弁当は、シンプル(^.^)/~~~ 本来、パートおばさんですが、 部活動の指導がある金曜日は、放課後まで常勤出勤。 無給です。でも、小論文指導や雑務処理を…

かぼちゃをいただいたので、ポタージュにしました♫ 今日は「初霜」がおりました。寒い時にはポタージュ。 筋子は、炊き立てご飯に最高。父のリクエストです。八戸の港魚市場から。 ブロッコリーもたくさんいただいたので、茹でました。 明日は部活の日なので…

編集会議が終わりました。これで青森市へ行くのはおしまいです。 （・・・なんだか動きが遅いな～パソコン。買い替え時かしら） お天気は良かったものの、風が強くて車が少し横揺れしました。 山越えして、紅葉を楽しみながら帰ろうと思いましたが、やめまし…

晩ご飯（湯豆腐・切昆布・きゅうりもみ・カブ漬け） 話す授業で、1分間スピーチを実施しました。 今ハマっていることをテーマに各自が語るというもの。 ずいぶん、ユーチューブを見ている人が多いのね。テレビの話は一切なし。 昔、ホリエモンが日本テレビを…

父に先祖の船問屋の話を報告したら、頷いて「他にもいろいろやっていたんだ」 なんで子どもたちに詳しく教えてくれないの？と聞くと、 本家が話したがらないからだと。没落した家系の遺恨でしょうか・・。 父から聞いた本家は、 S町の一区画を門で囲んだ「垣…

今日は、八戸市で大会がありました。 講演会で郷土史家の三浦忠司さんのお話をうかがい、（かつて同じ職場の先輩） 父方の先祖が船問屋であったらしいということが、おぼろげながらわかりました。 今まで父から断片的に聞いていたことが、一本の線になったよ…

今年はこれで最後♫ イチジクは、洗ってから沸騰したお湯に入れ煮て、アクが出たら、お湯を捨て、 もう一度お鍋に水と赤ワイン（ひたひたになるくらい）、ザラメ、蜂蜜、 シナモンスティック１本割って入れ、煮たたせます。 アクが出たら、すくって。すくって…

職場の窓から見えました。 幸福の予兆、二重虹。 大きかった！ 虹は龍の化身とも言われます。沖縄の人々の気持ちを考えると・・・でも きっと早く復元ができるでしょう。元気を出して下さい。 今日は部活動があったので、お弁当を持参。 朝摘みのいちじくを…

小雨。 かつてクロベーと散歩した道路を歩きました。同僚たちが万歩計持参で歩くのが ブームになっているので、私も真似っこ。 入院中は暇で、院内を毎日１万歩も歩けたのに、今は歩くのが下手になっています。 よちよち・だ～(*_*) いくらカーブスで運動し…