小豆煮のレシピヨーグルトやアイスクリーム＆小豆粥＆ぜんざい＆お汁粉など父が「あずき茶」を飲みたいと言うから小豆を煮たのですが、カリウム値が高いので飲みませんでした。余ったのを粒あんにして保存してあります。今夜は夕食後のデザートに、父にあず…
NHKの情報番組でやってたあずき茶が「むくみ」を取るんだって。父が飲みたい,というのです。NHKの情報番組で見たんだって。検索したらカリウムが高い。父は納得しない様子なので、作ってみました。あずきをうるかして 水切りして1リットルの水で弱火でコト…
🔷 お蕎麦 🔷 晩ごはんほうぼう＆サーモン＆ほたてのお刺身 かぶの煮物あんかけ 枝豆 きゅうりと生姜の酢の物 もずく酢 ぬか漬 お魚屋さんで、思いがけなく「ほうぼう」のお刺身があったので、即買いました。方々歩く漂泊の魚「ホウボウ」 面妖にして美しい姿と…
🔷 良い天気でした。天候が良いと運転も楽です。新幹線も青い森鉄道も、接続が悪く待ち時間が余りにも多くて止めました。今日は、FMラジオを聴きながら青森に到着。キライなみちのく有料道路も、すんなりドライブできました。東京と青森の２拠点を行き来してい…
午前中、小学3年２クラスの授業。事前に俳句の基礎を学び、実作したものを相互に選ぶ。天地人を選び批評し合い、講評。昨年まで教えた生徒が３人いました。懐かしい。やはり慣れているのですぐに詠めたみたい。こちらの学校の子どもたちも、いい感じでした…
ブランチは新鮮なリーフレタスとチーズとジャムのトースト北海道の「コバン」という白カビタイプのチーズが滑らかでミルキーな美味しさです。 ライ麦、全粒粉、クルミのパンとの相性がとてもよく、朝食のお供にリピート必至。 熟成させると風味が増して、ワ…
晩ごはんは、大粒エビフライ♪だいたいがエビフライって衣ばっかり大きくて、スーパーのはガッカリします 身がちんまりとショボいので、大きな海老を買って家で揚げるのが一番おいしい。付け合わせのレモンがなかったのが残念です。ウインナーと卵炒め、お刺…
🔷 三戸町の喫茶店「プロムナード」 ドアを開けたら、異空間のノスタルジックな喫茶店。もとはリンゴ農家だった家を見事に洋館に改装したのが元医院の奥様です。インテリアの一つ一つが、フランスから取り寄せた調度類の数々。目を奪われる洋画や日本画、浮世…
こちらはまだトウモロコシは収穫できません。まだです。だけどトウモロコシは食べたい！父が好きなもので、さいたま県産のを買ってきました。大きめの一本だけ。290円。父に全部食べてもらいました。美味しいって喜んでたよ。私はいいんだ別に。。父には美…
今年の「父の日」は、６月１５日（日）でした。取材でイオンスーパーのイベントに行ってきたので、父がかつて食べたことのない「KFC」ケンタッキーフライドチキンのセットを買ってきました。入れ歯の調子も良くなったので、これなら食べられるだろうと見込…
急に食べたくなった昭和のナポリタン早朝の草取りを終えて、入浴のあとに髪を乾かしながら、YouTubeの「賛否両論」笠原さんが作る「昔のナポリタン」を観ていたら、急に食べたくなりました。なんでもない昔ながらのモッチモチしたナポリタン。アルデンテな…
海の幸で一献夏の風物、サザエが新鮮だったので魚屋さんから買いました。ホントなら海の家で壺焼きしたいところです。潮風をまといながらの磯焼きは最高！仕方ないから魚焼きのグリルで じんわり焼きました。サザエをよく洗ったら、殻のままフタを上にして…
南部町のさくらんぼは、まだみたい。これは山形の佐藤錦です。６月初旬からピークを迎えます。山形の知人からの到来物♪瑞々しい！甘酸っぱい! この時期限定に味わえる果実です。南部町のさくらんぼは、４月の悪天候のためちょっと遅れ気味のようです。 父の…
ロールキャベツ長芋とろろ・ブリのカルパッチョ・大根おろし・きゅうりの古漬け ロールキャベツは、コンソメ味にしました。 どくだみを摘む庭のどくだみを摘み、何度も水で洗って干しました。数日したらチンキ作り。父の皮膚病対策です。半袖やサンダル履…
映画『国宝』観客が多かったです。しかも観終わったあと、鼻をすする音があちこち聞こえました。私は映像美と迫力のある人間ドラマに酩酊状態に陥り、しばらく立ち上がれなくなりました。やはりこの映画は、映画館で観るものです。すべてが歌舞伎の美の極致…
『国宝』を観てきます。役者さんって大変な努力をしているんですね。横浜流星さん、吉沢亮さんはじめ多彩なキャスト、スタッフさんの総合芸術の結晶を観たくなりました。 みんな努力するの当たり前でしょって言うかもしれませんが、頂点まで上り詰めればあ…
晩ごはんお茶碗に茶碗蒸しを作りました。出汁が大事です。鰹と昆布。出汁１合に卵一個。薄口しょうゆ小さじ１，みりん小さじ２。溶き卵は、ざるでこすときめ細かな卵液になります。エビやかまぼこ、シイタケ、鶏肉など小さく切り、１㎝ちょいくらいの湯をわ…
野辺地こかぶのお味噌汁友が届けてくれた郷土の名産「葉つきこかぶ」でお味噌汁を作りました。実が柔らかく甘く生で食べられる特産の「野辺地葉つきこかぶ」の収穫が始まっています。野辺地町とその周辺で栽培されている「野辺地葉つきこかぶ」は、実が甘く…
朝から父と歯科のメンテナンス。次に私の副鼻腔炎の治療で車で3５分運転して別の町の病院に行きました。 午後1時に友と合流したので、待合室で話がたくさんできて楽しかったけれど、さすがに朝昼食を抜いていたので空腹感ハンパない。まぎらわすために梅ガ…
晩ごはん新じゃがの炒め煮はホクホクして美味しい。ずっと食べていたくなるので危険。おろしニンニクを最後に加え炒めると風味が増してウマウマです。新鮮なホヤ、ブリ大根、茶碗蒸し、長芋の千切り、メバルのお刺身、スープ 畑からトレトレの二十日大根 甘…
記事の紹介長嶋さんの訃報。野球と言えば、長嶋さんと王さんの黄金コンビ。一時代を築いた方でした。ご冥福をお祈り申し上げます。今は、高校野球も少子化でいくつかの学校がまとまって一つのチームを作るのが習慣になり、愛校心も希薄になりました。 検索…
白鳥が一羽だけ早起きしたので、奥入瀬川を見てきました。 清々しい朝６時前の川に、例年２羽の白鳥が生息していたのですが、今年は一羽だけになっていました。 バタバタと羽音がして水面を走る白鳥は、まぶしいくらいの白さでしたが、一羽だけに。昨年の間…
山菜を天ぷらに 奥入瀬ろまんパークという「道の駅」の花の苗植えの取材に行きました。地域の人と中学生がボランティア活動をしているの。マリンゴールドなどの花の苗,５００株を駐車場の花壇に植えていました。かなたには八甲田山。気持ちのいい活動です…
昨日の大会で宿題の句だけ佳作雨も止み朝から軽快に車は走ります。俳句仲間の運転で4人同乗しました。お車代を各自２千円、運転者にお渡ししました。 おしゃべりで盛り上がり、あっという間に青森市に到着。私の嫌いな「みちのく有料道路」を通過したのを気…
🔷 晩ごはんコーンスープが美味しい！絶品。父が喜びましたよ。今日は青森の俳句大会があり、知人の車に同乗させてもらいます。先週は駅まで早歩きしてメッチャ疲れました。乗り遅れたら大変だったから。今から、おむすびを握ってきゅうりの古漬け、カット林檎…
🔷 シイタケの肉詰め 午後に俳句の役員会議があり、20年ぶりに発行する「俳枕」（俳句によみこまれた名所）を、どこにするのか話し合いました。県内をいくつかに分類して、私たちの地区の名所旧跡の選定は結構難しいです。新しいスポットもあるのでなかなか迷…
土佐煮・たけのこ炊き込みご飯 先日いただいたタケノコが、ちょっと固かったので細かく切って炊き込みご飯にしました。土佐煮は、父には固くて食べられない 昨日、天気が良かったので、父が半日も庭いじりをしていたそうで、気づくと右目の周辺が黒く腫れて…
人体は皮膚一枚や衣更ふ昨日の定期検診では、前回より数値が下がっていたので一安心。病院の前に散っていたツツジの花が愛おしくて写真を撮りました。花びらをつぶさないように歩きました。鮮やかな赤さ。帰宅して、いただいた筍のあく抜きをしました。一晩…
晩ごはん父の歯の不具合のため、柔らかなものでご飯を スープは、松原食品のサンコーチョ ドミニカ―ノ。 父は、下の方の入れ歯なしで食べています。歯肉の傷がはれて痛いから。病院で治してもらっても、傷が治るまで入れ歯は無理みたい。 なので、サラダや…
曇り日青森市へ行きました。青い森鉄道に乗って。事前に出した句が佳作でした。3人の選者が選んでくれました。 水仙の素直に並ぶ保育園席題の句は 陽に透かす津軽びいどろ初夏の窓残念ながら、選ばれませんでした。自分では自信作だったのにさ。事前の句で…
