narinattaのスイートプラン

気ままなライフ日記

山うどの酢味噌和え

山うどの酢味噌和えがおいしくできました。 山うどの酢味噌和え雪は止みましたが、朝晩は寒くストーブをつけないと足元から風邪をひきそうです。今、咳をしたら周りから怪訝な顔を向けられそうで、ビビります。マスクをしているからインフルエンザの罹患率は…

外気温2℃

ずっと降り続く雪。細雪だったり横殴りの吹雪だったり。一日の降雪量は市によって違いはありますが、3センチくらいだったかしら。4月の雪は十数年ぶり。桜の蕾も雪のせいで固くしぼんでしまいました。咲いた水仙は、じっと我慢の子です。鳥たちもさえずりを…

天気予報が当たりました。タイヤを夏用に交換した翌日の雪であります。どおりで夜寒いと思ったんだ… 不思議とオンコ(いちいの木)の下の土やチューリップの葉の下まわりは雪が溶けています。きっと生きるパワーが強いからなんだと思います。私も強く生きる…

焼き餃子

シルバー人材センターの説明会。そのあと友人宅を訪問して、マグロのカマを届けました。今や稀少なカマ。とても美味しいので友人たちに食べてもらいたいと思い、我が家の分と3個入手しました。みんな喜んでくれました(*^-^*) 明日は久々、M市の病院の受診日…

ピーマンと魚肉ソーセージの炒め物

時々、食べたくなる昔なつかし魚肉ソーセージ。ピーマンと炒めて食べるとホントに美味しい!! 創味シャンタンとお酒と醤油で味付けしましたが、ソーセージの塩分があるのでお醤油はホンの少しだけでいいです。 仕上げに一味唐辛子をパラリとかけました。美味…

わかさぎの南蛮漬け

わかさぎの旬は春ですが、年間を通して流通しています。データによると、出荷量が最も多いのは青森県(約53.4トン)で全体の約37%を占めています。続いて北海道(約40.2トン:約28%)、茨城県(約34.9トン:約24%)となっています。氷上の穴釣りが冬の風…

山背(やませ)

昨日まで春らしい暖かい日だったのに、今日は雨が降りました。山背(やませ)と言います。山を越えて吹きおろす風で、冷害の恐れを生じます。やませが続いた場合、太平洋側沿岸地域では最高気温が20℃程度を越えない日が続き、霧のほか、しばしば小雨や霧雨を…

今年初の水仙

庭の水仙がようやく咲きました。まだ一部分ですが、モノトーンの冬の季節が長かったので、鮮やかな黄色の花が春の訪れを告げるようで一気に気持ちが弾みます。今年も会えたね水仙、と心で呼びかけました。これからたくさん咲き並ぶのが楽しみ。チューリップ…

酢豚

酢豚大好物です。もうね~~毎日でも食べたいくらい♡パイナップルのおいしいのが手に入ったので、さっそく作りました。下ごしらえをちゃんとすれば、あとは一気呵成に仕上げるのみ。Cook Doを使うと簡単です。パイン入れる派と入れない派に二分されますが、…

春景色

良いお天気でした。今にも桜が咲き出しそうなので、ちょっと母校まで足を延ばしました。中学校です。 新校舎に移転したばかりの春に、大地震が来ました。1968年5月16日に発生した十勝沖地震。県内では死者・行方不明者48名、住宅全半壊54,000棟という大きな…

金閣寺垣

明日から4月。リフレッシュの意味も込めて、タイトルを変更します…「narinattaのスイート♡プラン」 明るく楽しくおいしく日々を過ごしたいと思います。 ■ 金閣寺垣 「きんかくじがき」と読みます。金閣寺垣の笠縁と飾り結びが特徴。飾り結びはシュロ縄4本組…

春キャベツ

春野菜が出揃う中で、最も重宝するのがこの春キャベツでございます。かさが大きいのに柔らかくって生でも美味しい。ナムルを作りました。水に5分ほどざく切りにしたのをつけおき洗いにして、沸騰したお湯で30秒ほど湯通しをして、冷水に入れて軽く絞ります。…

タケノコご飯

日中は気温20度くらいの県南地方で、一気に春になった気がします。桜樹もほんのり赤みを帯びてきました。上野公園は満開桜ですが、こちらはもう少し時間がかかりそうです。明日は気温が数度下がる予報も出ていますし。夜の外気温が16度くらいでした。久しぶ…

天然竹垣

表千家の講師をしていた継母がしつらえた茶室が老朽化して、竹垣を作り直すことにしました。四つ目垣(よつめがき)という最もポピュラーな透し垣で、4段の胴縁を渡して4つの目ができることからこの名があるそうです。簡単な構成の垣ですが、縦横のバランス…

お弁当

父にお弁当を作っています。毎週月曜日。父の好きなおかずを彩良く考えて工夫をするのもアートの楽しみの一つ。今まで何度お弁当を作ってきたことか。お花見弁当を作って近くの公園に行き、人気のない静かな場所に敷物を広げ、ぼんやり桜を眺めたり水鳥を眺…

花が咲きました♡

陽気に誘われて、我が家の花がようやく咲きました! ずっと首を長~くして待っていたのでうれしいうれしい!左からプリムラ サクラソウ クロッカス プリムラ 先日、アラジンのストーブのことでホームセンターに行ったら、あらま~!ローズマリーがあるじゃあ…

サーモンのポワレ・クリームソース

「THE世界大学ランキング日本版2021」によると、1位は昨年に続いて東北大学。2位には初めて東京工業大学が入ったとのこと。3位は東京大学。4位は京都大学になっています。国内の偏差値とは異なるあらゆる分野の総合的評価だそうで、なるほどねという感じ。…

甘辛肉みそ納豆

納豆が好きです。小粒だのひきわりだのいろいろな種類がありますが、どれも好き。卵と混ぜたり大根おろしと混ぜたりバリエーションが豊富なのも好きな理由の一つ。今回はお肉とのコラボを楽しみました。甘辛肉みそ納豆ごはん。レタスにのせて食べても美味し…

茄子と挽肉の炒め物

日中はコートを着なくてもいい感じですが、夜はグンと寒くなります。 午前中、ずっと美容院。カット、カラーリング、パーマをかけて春らしさを演じました。インナーは花柄プリントです。毎月行くたびに完成した姿を写真に収めています。なんだか自分の変身が…

お弁当

肌寒い日が続きますが、暖かい陽気も感じられて庭の植物の芽も観察するようになりました。まだ3センチくらいの芽だし、福寿草もまだ見えませんが(笑)これからぐんぐん伸びると思うと気持ちが弾みます。 先取りして、春の山菜などを料理しています。蕗の薹…

モツ煮込み

群馬に嫁いでいる姪っ子から、もつ煮込みが届きました。ケンミンショーでも話題になった永井食堂さんというお店です。 昨夜、家族でいただいたら、ま~~美味しいのなんの。群馬の特産コンニャクもちょうどいいバランスで入っていました。もつは柔らかく臭み…

集う

群馬に嫁いだ姪っ子から、評判のモツ煮込みが送られてきました。9人分あるので家族で実家に集まることになりました。私も持ち込みの食材で料理をもてなしました。 蛸と浅葱の酢味噌和えみんなで美味しく食べていた時、突然地震警報が鳴り、大きく家が揺れま…

友とステーキランチ

5年のブランクを一瞬で超えた再会。あれからまたランチを楽しみました。お気に入りの手打ち蕎麦のお店は、ランチ休業して「お弁当作り」に精を出していらっしゃるので諦め、今日は旧知の洋食屋さん「ウッディ」に行きました。大学通りなのでお客さんがかな…

新しい洗濯機

一昨日、洗濯しようとしたら洗濯機の電気がつかないので慌てました。昨日、電気屋さんにみてもらったら、もう電気部分を丸とっかえしないと。それを直してもまた別の個所がダメになるので…と。10年間元気だったのに、急に別れがやってきました。以前だと日本…

蕗の薹の天ぷら

蕗の薹の天ぷら庭の隅にひそかに膨らんだ蕾。春を告げる蕗の薹を天ぷらにしていただきました。毎年、蕗味噌と天ぷらは欠かしたことがありません。独特の苦みと香りが好きです。 蕗味噌の作り方は、葉と茎に切り分け、発色をよくするために塩をふって板ずり。…

鰻のかば焼き

先日、鰻大好きな父が、安く売っていたからと「PRC産ウナギ」を買ってきました。聞くと、千円くらいで安かったからって。いくら安くても人体に有害なマラカイトグリーンという抗菌剤が大量投入されて養殖されていると、以前にも資料を読んでもらっていた…

「ありがとう」の缶詰

雨から雪、家の破損、火事…と神経が逆なでされるような日が続きましたが、昨日までの鬱々とした気持ちが、今日のホワイトデーでカラッと晴れました。とても可愛いクッキーをいただいたからです。友からも美味しいクッキーをいただいて、とてもうれしかったし…

またも雪が

雨から冷たい雪に変化してまた真冬に舞い戻ったような夜です。日中は、近所の民家で火事が発生して、焼け焦げ臭が衣服にしみついてしまいました。今お風呂に入り、衣類を全部洗濯してやっと匂いから解放されました。この寒さで被災した方の心労は察するに余…

今のところ、いいみたい…。

EGO-WRAPPIN' 『Neon Sign Stomp』 EGO-WRAPIN' - 色彩のブルースもいい!ステキなジャズ&ブルース 午前中にいつもの電気屋さんにPCを回収していただき、修理後に届いたのが19時過ぎでした。一応、ウイルスが取れましたので使ってみて下さいとのこと。いや~…

ウイルス侵入

ちゃんとセキュリティしているのに、何かの拍子にPCウイルスに入られてしまいました。昨夜、アボカドの画像をアップした後に、別なアボカド画像一覧を見ていたら、変な表示がされて、あれclickしなきゃよかったんだけど…「マカフィーアンチプロテクション」…