北海道や東北では、マアナゴ（真穴子）をハモという。 京都の鱧とは違うので、戸惑うこともあります。 マアナゴの蒲焼を、父が作ってくれたので、今夜はただ、食べるだけでした。 楽ちん(^^♪ 数日間、陰干ししていたので、風味が増して美味。明日のお弁当の…