塩焼きそば

🔷　たまには麺類

糖質制限のため、麺類は控えていましたが俄かに食べたくなって作りました。
ソース焼きそばもいいけれど今回は塩焼きそば。ありあわせの野菜で。さっぱり爽やかとろみ感がクセになりそう。

・焼きそば用蒸し麺・ニンジン・タマネギ・白菜・ピーマン・豚バラ薄切り肉・紅ショウガ・刻み海苔
・塩、コショウ…各適量・片栗粉…小さじ1と1／2・サラダ油…小さじ1と1／2・すりゴマ…大さじ1

＝ネギダレ＝
・長ネギ・酒・ナンプラー・黒コショウ・中華調味料・ゴマ油・ニンニク・レモン（好みで）

🔷　サン・ミシェル

平飼いのニワトリの卵と、保存料や添加物一切なしのフランスのサブレ＆ガレット＆マドレーヌ

国産の「銀座ウエスト」に似ている雑味のなさ。シンプルな良質のバター。昔からの風味が大切に温存されていて、ホッとします。安定感のある美味しさ。お値段も手ごろです。フランスのお菓子ってなぜこんなに濃厚で美味しいのかしら。

🔷　お仕事

今日は勤務日でした。腕の包帯が取れたので職員に知られずにすみました。官庁街の桜が散り、舗道を埋めていきます。もう葉桜の季節…次はつつじですね。

露天風呂と桜　
昨日　温泉で腕のスジや骨を癒しました。少し楽になった🎵

レントゲン

🔷　2日続けての通院はキツイ！

整形外科の通院も一か月過ぎました。もう骨がつながっているハズが、まだでした💦
これは、医師が席を離れた隙にスマホで瞬間撮影した画像です。

　今日の一句

　　包帯を少しゆるめて草を摘む

我が骨のはかなきことよ。なんだかポキポキ折れそうだ。隙間があるのが歴然と映っています。
型枠をとってまた2週間後にレントゲンを撮るって。もう何回撮ったか…5回以上か。いや～～だな～～💦

このままだと曲がったままの腕になり、通常に生活できなくなるので、意識して自分で動かしなさいとのこと。まだ上腕と手首のねじれが痛むんですけど。左手でお鍋を持てないし、瓶キャップをひねるのも痛い。シートベルトをはめる指も痛い。左肩も張っている。痛くてもガマンして動かさないとダメですって。さいわい、めまいはしなくなったけれど、血圧は頭を打って以来高めです。毎日、血圧測定する日々。いよいよ覚悟して生活習慣を変えていかないと。
荼毘に付された後に、残るのはこの白骨のみ。

🔷　お口直し

友人がくれた源吉兆庵の水菓子でございます。のど越しの良い透明感あふれる和菓子が好きな父にあげました。がんばってもらってるので、せめてもの気持ち。

シェーブルチーズ、ハチミツ、いちじくのクルスティアン

🔷　イチジクのお菓子

今日の定期検診の結果が良好だったので、自分へのご褒美に冷凍していたイチジクパイの包み焼きを食べました。

山羊乳のチーズ、はちみつ　イチジクが良く合います。上質で上手く熟成された山羊乳は全くクセがなく、ヨーグルトみたいなほのかな酸味がたまりません。クルスティアンとはフランス語で「カリットしたクリスピー状のもの」と言う意味です。ピッツアもクリスピータイプが大好きなので、飽きがこないの。前もって余熱したオーブンで30分焼きます。焦げないように気をつけて。

いちじくって、本当に美味しい。我が家のイチジクの実が今年も大活躍してくれますように。甘酸っぱさとチーズ、ハチミツが混然として香気あふれるお菓子でございます。昨年、冷凍保存しておいて良かった。

明日は,　整形外科のレントゲン検査で骨がつながっているか判明します。型枠が取れると腕の動きもだいぶ楽になるわ。
後はじっくりリハビリ治療が続きます。まじめに通院しないと後遺症に悩まされるのです。何年も後遺症が続く人もいるらしい。

医師に診断書も書いてもらわねば。保険申請のため。

骨密度検査では標準値だったのに、骨がもろくなっているのは、薬の副作用のせいかな。肋骨はすでに２回折ってる💦。

🔷　ベゴニア＆モクレン

桜と同じ時に、一気に咲いたモクレン（実家）

ベゴニアは、オレンジ色が鮮やかで好きな花。一年中咲いてくれます。病院帰りに黒い土を買ってきました。重いので、小袋の土を車に積んで。
骨が完治したら地植えをします。

タラの芽とアスパラガスの天ぷら

🔷　あまりにも美味しくって♬

この山菜をいただくと、Spring is here!　を実感します。

サクッとした噛み応え、口中にひろがるほろ苦さとほんのりした甘さ。天つゆでもいいけれど、ちょっと良質な天塩をパラッと
かけた風味も良く合って、やめられなくなります。　小麦粉と片栗粉と水さえあれば、簡単に揚げられるの♬

🔷　妹の差し入れ

ありがたいことに、今夜も届けてくれた「鮭のフライ弁当」が実に美味しい！

父にも同じものを届けてくれたので、助かりました。私が料理を作れなくなって一ヶ月以上たちましたが、まだ腕の痛みが続くので温泉に行きました。血液の循環が良くなって痛みが軽減します。

今週は、月,火つづけて病院通いするのでしんどい💦　病院はいつも混んで予約の意味がないくらい。待ち時間に本を読了できればいいのだけれど、痛いと集中力がきれて思うようにはいきません。レントゲンやら諸検査、マスクを装着する息苦しさから早く解放されたいです。頭をぶつけてから、血圧が高めになったのも気になります。

わらび餅

🔷　わらび餅「ぜいみ」

お世話になった方々へ「快気祝い」に取り寄せました。みなさん、美味しいと喜んでくれて私もうれしいです♬
本当は快癒したわけでなく、まだ来週もレントゲン撮影があるし、型枠をしないとじんじん痛みがはしるし、リハビリ含めて
3カ月はかかるという話です。でもいつまでも引きずっているとお礼もできなくなるので、エイヤっと取り寄せました。

このわらび餅は、お笑いのジェラードンの「かみちぃ」がファンからいただいた和菓子としてYoutubeで紹介されたものです。
食べるのをそのままライブしてるのが、リアルで美味しいそうだったの。

わらび餅って、でんぷんで固めたフェイクなものばかりで、本物のれんこん餅粉や本わらび粉を使っているのは希少なの。国産大豆のきな粉に黒ごまも風味抜群で、とろりとした噛み応えとシルキーな食感がたまりません。
アレに似てる・・・＜紫野和久傳＞の「西湖」。つるりとした繊細なのど越しのれんこん餅。

🔷　今日咲いたチューリップ

朝　窓越しに見たら「プリムラ」と「チューリップ」が咲き誇っていました。

まだ先のことと甘く見てたら、自然の力ってすごい。今年は元旦早々から天変地異や災難が続くし、野球のO谷君の通訳の事件も（３月のブログ過去記事にチラッと書きましたが、通訳の事件以外にもまだまだ続く気配を感じます。直観。）自分の転倒による怪我も思いもよらないことで、明日は何が起こるかわかりません。花によって季節のめぐりを気づかされるのです。芝桜もユスラウメも鮮やかな発色ですばらしい。

🔷　今日の一句

この地区の俳句大会があり、たくさんの方々が参集して句会をしました。

今日の席題は「風光る」「白魚」「苗木市」

拙句が秀逸をいただいた句

　白魚のはじける命触れにけり

名も知らぬ人と目の合ふ苗木市

園庭の遊具塗り立て風光る

これら二句は賞に入りませんでした。包帯を巻いた腕がまだ痛みます💦お仲間はランチ会に行きましたが、私は独り帰りました。父の夕食の準備をしなくては。

天然タラの芽

🔷　いただきもの。

タラの芽が食べたい時季です。でもこの怪我じゃむりかなと諦めていたら、偶然にも知人からいただきました。

スーパーの養殖ものじゃ、このワイルドな香味は出ません。

今日、ヘルパーさんが実家に来るので、レシピを書いて揚げてもらいました。父が喜んでいました。

なにしろ、ブログも左手が痛いので右手と左の中指だけで入力しています。まだ骨がつながらないのかな。

お花(ビオラ）を買ってはきたものの、地植えする腕力がないので水やりだけ💦なさけない。

🔷　今年の桜は　見事。

雨も風も穏やかなので、ずっと満開が続いています。すぐに散ってしまう年もあるのにね。うれしい限り。
弘前城下の夜桜の幻想的な美しさ。観光客の方々、今年はラッキーです。まだまだ酔い痴れる日々が続くそうです。♬

今日の一句　　

満開の桜の燃ゆる音すなり

ふき味噌

🔷　近所から差し入れ

私が料理できないと知り、ご近所さんが持って来てくれた「蕗味噌」
これ、季節のモノとして食べたかったの。実家の庭の蕗は、数年前から他家の猫が侵入してくるようになり、放尿するので採れなくなり、きれいな蕗を使って作ろうとしていたら、骨折！今年はもう食べられないと諦めていたら、このような素敵な差し入れ。
有難く、かたじけないことです。さっそく父にも。

私が作るより、美味しかった💦　今度レシピを教わろう🎵

炊き立てのご飯にトッピングすると、ふわ～～っと春が来た！香りと風味。最高です。

５月は季語ではもう夏になるので、春のうちに食べることができてラッキーでした。

🔷　仲良しの元同僚も3月に骨折！

飛び込んできたニュース。

ずっと前の職場でお世話になった元同僚、89歳。仲良しで時々仲間とランチ会をしていたのですが。コロナ禍以来会うことがなくなり、時々電話で井戸端会議をしていました。

スーパー駐車場で、車から降りて足がもつれて大腿部骨折。入院しているそうです。
しかも私と同じ3月にそうなったそうで、私のほうがお見舞いのメールをいただいていたのに。こんな偶然、あるんだな。

お互いに何があるかわかりません。油断せずにいきましょう。