佐賀牛の切り落としを使って、保存食を作りました。 牛肉のしぐれ煮です。 １、牛肉は2㎝幅に切る。 ２、土生姜はきれいに洗って皮付きのまま2㎝長さのせん切りに。 ３、熱した鍋にサラダ油大さじ1を入れて１の牛肉を色が変わるまで炒める。ニンニク、ショウ…