虫の音が聞こえる秋の夜長。静かな今の時間帯が好きです。乳酸菌飲料の「ソフトカツゲン」飲みながらコレ書いています。「カツゲン」は道産子のソウルドリンクと言われていますが、本当なんでしょうか？雪印メグミルク製。
タラモサラダのレシピ
１、ジャガイモを熱いうちに皮をむいてマッシャーなどでつぶし、オリーブ油、粗塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
2、辛子明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごきとり、マヨネーズと粗熱が取れたジャガイモと、明太子を混ぜ合わせる。
3、サラダ菜を敷いた器に盛り付ける。
ミズダコのお刺身
マダコは11月頃からなので、今頃だとミズダコです。身が柔らかいのでお刺身に最適♪ 庭の紫蘇の実を摘んで添えました。これがピッタリ(^^)v タコの下にタマネギを敷きました。タマネギのシャキシャキ感を残しつつ苦味を抜くには、酢水に10分間さらすのが1番。
今日のお仕事、元気でがんばろうと思います。美味しい食事は活力の素です。土曜日から３日間お休みなのでうれしい～(^^♪
Mizunoの膝サポーターをつけたら、足のむくみがとれました。これ、効く！ メッシュなので通気性があって蒸れないし。
