晩ごはんとりどりの夏野菜と酢だこのマリネ。サッパリした味わいです。カツオのたたき・だだちゃ豆・とうもろこし・もずく酢・ビシソワーズ・赤魚の西京味噌焼き。 日曜の俳句大会、ぐったりしました。雨上がりのあとの蒸し暑さはハンパない。外での仕事を…

晴れた大会県内からたくさん参集して下さり、盛り上がりました。応募句リハビリの腕の重さや髪洗ふ 秀逸１ 佳作２芍薬のため息のごと零れけり 席題（雷・ぼうふら・夏風邪）ファンファーレ高鳴るパリや遠き雷 秀逸１孑孑（ぼうふら）の幾度も沈む浮世かな …

🔷 晩ごはん大好きな映画監督は、伊丹十三さんでした。日本の映画監督、俳優、エッセイスト、雑誌編集長、商業デザイナー、イラストレーター、CMプランナー、ドキュメンタリー映像作家。料理通としても知られた方で、彼の映画作品も著書もすべて読み、鑑賞をし…

待ちかねた実話の映画化 『地面師たち』７年くらい前に実際にあった詐欺集団の犯罪を映画化するとあって、ずっと待ち望んでいました。もともと小説を読んで これは映画化したらおもしろそうだ、と思っていてしかも大根仁監督による作品＆豪華キャストであれ…

今日も酷暑蒸し暑い日々。外に出ると風が涼しいですが、あんまり出たくありません。こんなに高温多湿だと身体がだるくて一番風呂に入り、一日の汗を流すのが最高です。さて、晩ごはんは鯛シリーズ。潮汁・鯛のフライが絶品です。雲のじゅうたんを歩くような…

酷暑の日々昨日いただいた鯛をお刺身に。父がやはり湯引きをしなかったので、少し鱗があり除去しました。身はおいしかった。あら汁は、撮れていません 明日はフライにする予定。 昨年の梅のエキスがなくなって、今年のができたので父に飲んでもらいました。…

今日も暑かった～～熱い。晩ごはんは,こんな感じ。群馬産の枝豆を茹でて美味しくいただきました～デザートは、大石プラム。 日中、漁師の親戚が届けてくれた「鯛」2匹。陸奥湾で朝獲れたの。一匹は、友人のHさん宅に届け、もう一匹はわが家でさばくことにな…

🔷 減るのは子ども．増えるのは熊とぜい肉。梅雨時のﾑｼﾑｼじっとりの気分を払うには、すっきりとした食事。＆小豆島のそうめん「島の光」も。馬刺しは脂肪が少なく栄養価が高いので、この季節にピッタリ。デザートは、「大石プラム」旬です。ほの甘さがズをおろ…

チキンカチャトーラ チキンカチャトーラ（イタリア語）とは、狩人風鶏肉トマト煮込み料理のこと。 じっくりじっくりコトコト煮ました。大豆水煮も入れたのでヘルシー(^^♪よ。 これ、パスタにもチキンドリアにも応用できるので、作り置きすると良いです。 早…

そうめん小豆島のそうめん、「島の光」はNO1だと思います。個人的な感想です。のど越しが良いといいますが、のどを越しても美味しいの。茹でている最中から、もう美味しい。www.youtube.com > これに合う麺つゆは、もちろん手作りです。醤油・みりん・キビ…

晩ごはんは、トンカツがメインでした。サッパリしたものばかりだとパワーが出ないので、ガツンとトンカツを揚げました。このごろはどこに行ってもフェイクなトンカツばかりで、本物を食べるには、自分で作るしかありません。そのうち本物と偽物の区別がつか…

ざる中華猛暑が続いています。こういう時にさっぱりとしたランチを♬ 中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べるの。 薬味はネギ、海苔などで東北（青森県では良く食べられています）や北海道では、ざるラーメンとも呼ばれています。職場で毎日…

🔷 子どもの学習支援日なので、父にお弁当を。納豆巻を良く食べます。酢飯が夏向きでさっぱりして美味しいの。関西の人は納豆が苦手みたいですが、私は好きなのでラッキーでした。ひきわり納豆が特に食べやすい。カーメン君の動画に「植物にも納豆菌を」という…

早朝の速報で、トランプ氏が銃撃された映像を見て衝撃を受けました。耳を貫通したそうで、聴衆の１人が死亡、2人が重傷ということで「銃社会」の恐怖を改めて感じました。 痛ましいことで、亡くなられた方のお悔やみを申し上げます。重傷の方、１日も早い回…

🔷 晩ごはんはイカソーメン草刈りを中断して、父に夕食を届けました。生きのいい生イカをササッと切ってイカソーメン風に、生姜醤油で食べてもらいました。 あとは、餃子・ジャガイモの甘醤油煮・酢の物など。 子どもの頃は、船でさばい獲れたてのイカを素麺み…

へ～～随分と小細工がしてある新札（お日様にかざすといろいろ見えます） 午後から職場に行くと、銀行から戻った同僚が新札を3枚もらってきたというので見せてもらいました。算用数字で10,000円。細部にわたり偽札防止の細工が精緻に施されていました。相当…

晩ごはん（ナポリタン ハムカツ 目玉焼き つみれ キュウリもみ しめじのお味噌汁 茄子肉炒め）雨だったので草取りは中止しました。今やっと雨が上がったところですが、 父を皮膚科病院に連れて行ったあと、午後から仕事です。雑草も伸び放題だ。膝も腕もダ…

🔷 冷やしそば 朝5時前から、除草の処理をしました。夜,雨が降り、ずしりと重い草をゴミ袋に入れる作業💦 燃えるゴミの日だったので、間に合って出しました。町内の「きまり」で、草ゴミは４袋くらいしか出せません・全部で３袋だった。台所のゴミは１袋。その後…

子どもの学習支援日なので父にお弁当を。デザートは、解凍したアセロラ。 肉と茄子炒め つくね大葉 アテにしていた草取り業者の人が来なくて、自分でやりました。ドロドロ汗をかき、お風呂で身体を清めるとサッパリします。風が気持ちいい。 ～～私の好き…

鶏モツ もつ煮・おひたし・さつま芋甘煮・アサリスープ・紅白なますデザートは 目に良いブルーベリー＆ヨーグルト 雨が長く降っています。作物に影響が出ないといいのだけど。 新札まだ実物を見ていませんが、新たなお札に載るお二人が、地元にゆかりのあ…

晩ごはんキュウリの大葉ミョウガ味噌・ウインナサラダ・ホタテの寿司・カボチャのスープ・カボチャの煮つけ・ほうれん草のおひたし・煮魚・デザートはメロン♬ 帰宅して、庭の花に水やりしていると初老の女性がウチのイチジクの木を見ていました。「何年たつ…

八街のピーナッツ国産のピーナッツがスーパーにない、という話をしましたが検索してお取り寄せしたのがコレ。千葉県の八街市（やちまた）は、落花生の生産量１位なんだそうです。でもスーパーに出回っていない不思議。柿の種はC国産が多いです。送料が高い…

蟹クリームコロッケ晩ごはんのメインはコレ。作り置きして冷凍保存していたのを揚げました。冷凍しておいたほうが、揚げやすくて美味しいです。 雨と風が強く吹きましたでも庭の花たちは元気です。立葵は2ｍ以上空に真っ直ぐ伸びて折れません。凛々しい。…

大葉たくさん葉っぱが育ったので、40枚ほど使い常備菜を作りました。紫蘇（大葉）は、表裏よく洗い、水に漬けてあく抜きをしたあと、水分を絞り、細かく切っておきます。みょうがもみじん切りにします。中火に熱した鍋にごま油をいれて、みょうがをさっと炒…

熊本県の郷土料理「呉汁（ごじる）」を入れてお味噌汁を作りました。大豆のコクと風味が豊かな美味しい味噌汁ができました。前から冷蔵庫に保存してあったの時々使ってた。 大豆をすりつぶしたものを呉といい、それを「お味噌汁」に入れたので呉汁といいま…