■ 雪
７日の降雪には驚きました。初めての遅番で午後３時から出勤。その時はまだ暖かく徐々に冷え込んできて帰りの７時にはすっかり、車が雪に覆われていました。この時期の雪は積もらないという定説は覆り、朝方も降っていました。驚き。異常気象です。職場が変わると、覚えることが多く神経が疲れます。要するに「段取り」さえ身につけばいいだけのことなんですが。忘れないように、その都度、書いて記憶をロックオンしなくては。
職場で、「一緒にがんばりましょう」という添え書きがしてあるお祝いのお花を頂戴しました。さすがこのあたりのランキングで五つ星の高評価のある園です。職員の方々のやさしさ、園長さんの人徳、すべてが身に沁みます。２歳児クラスの同僚も新しく異動なさった方で、お互いに話がしやすく人柄の良い方で安心しました。
冠雪の山並みが美しく、初心にふさわしい門出です。
■ おうちごはん（一夜干しのカレイ焼きと白和え）
木綿豆腐はきちんと水切りをすること。すり鉢と裏ごし、またはフードプロセッサーを使います。あまり時間がたつと水っぽくなるので早めにいただきます。食感や風味の異なる食材が、やさしい味わいの白和えの衣でひとつになる美味しさは、類を見ません。
